六福主打小农节气飨宴 美食展拚550万业绩
▲六福集团于美食展的独卖商品《大地餐桌系列3：节气套餐》，由旗下各厅主厨现场为民众上菜。（图／六福旅游集团提供）
2018台湾美食展将于下周五登场，六福出两招抢客。六福旅游集团今(１)日表示，今年主打小农生态理念，由五星主厨推出节气飨宴，运用在地、当令优质食材入菜，另外首度推出六福TOGO商品，让民众将五星级美味直接带回家，力拼挑战550万元业绩入袋。
2018台湾美食展将于8月10日至13日在台北世贸一馆展出，台湾观光协会表示，今年将有850个摊位参展，可望吸引超过16万人次参观；为吸引国外观光客，今年首次将8月定位为美食月，且积极促成饭店与旅行社合作，让国外旅客实际到饭店品尝台湾美食。
为抢攻美食展的餐饮商机，六福旅游集团今年主打小农的友善生态食材，由7厅五星主厨运用24节气的当令食材与调理原则设计，结合台湾在地好食材展示，为宾客演绎台湾四季最独特的饮食风景，主厨也将在现场天天上菜供民众试吃，冲刺展场买气。
除了套餐外，六福今年首度推出的六福TOGO商品也是目光焦点。六福表示，其搭配节气饮食的概念，将四季的美味转化为12款招牌菜肴，制成方便购买的冷冻、冷藏外带包装，并以低于千元的亲民价格，提供民众现场选购，在家轻松回温即可享受星级美味，于2018美食展现场购买可享尝鲜价95折优惠，每日限量供应。
六福集团近年推动绿色政策，支持社会企业、公益、小农，一年来除了采购优质社企及小农生态食材外，更整合资源举办了永续市集等活动，推广在地小农的社企理念，曾获得经济部首届「社会创新产品及服务采购奖励机制」获奖业者的肯定。
六福集团表示，在美食展四天活动期间，将邀请在地小农、食虎保育协会及五星主厨，举办七场讲座，分享如何吃当令、吃在地、吃美味健康的饮食理念，让民众逛美食展之余，还能深入认识友善台湾土地健康的农产品。
▲台湾美食展拚买气，六福旅游集团推出节气套餐吸客，图为粤亮广式料理「秋馔」。（图／六福旅游集团提供）