台南纸餐具循环友善店家 回收量日增107公斤
▲台南市环保局纸餐具循环友善店家，291家参与，纸餐具回收量明显提升，平均每日回收量增加107公斤，将继续加强宣导，期待更多业者响应。（图／记者林悦翻摄，下同）
记者林悦／台南报导
台南市环保局2020年推动纸餐具循环友善店家，针对便当店、自助餐店业者补助设置废纸餐具专用回收设施、发放「纸餐具循环友善店家标志」等，共有291家参与，纸餐具回收量明显提升，平均每日回收量增加107公斤（约19％），2021年将继续加强宣导，期待更多业者响应。
台南市长黄伟哲表示，环保局推动纸餐具循环友善店家，鼓励消费者、店家落实资源回收，有助于改善台南市垃圾处理的量能。迄今近300家自助餐、便当店响应，希望有更多餐饮业者加入，更期待消费者能养成自备餐具的习惯，垃圾真正从源头减量。
环保局推动垃圾减量，积极执行垃圾袋破袋稽查，发现一般垃圾里最常出现可回收的物品就是使用后的废纸餐具。台南市符合环保局「纸餐具循环友善店家」补助资格的便当店、自助餐店家共310家，291家参加，比例达94％，每日纸餐具回收量由549以斤，提升至656公斤。如以1公斤垃圾送焚化炉约产出2.06公斤二氧化碳计算，共约减少1351公斤/日之碳排放，相当一座大安森林公园每日的吸碳量。
另外，环保局也媒合9名回收业个体户到长春健康素食连锁世贸店、开元店、大同店以及仁德自助餐店、崇善自助餐店、伍贰零商行、丰池便当、佳珍食堂、源穗餐饮店等9间参与纸餐具循环友善的店家，协助回收废纸餐具，暨提高个体户业者的回收量亦落实环保署关怀资收个体户的政策，9家店家也回赠送白米、医药箱等予9名个体户。
环保局局长谢世杰提醒店家，环保署已研拟「餐馆业应设置纸餐具资源回收设施规格及其他应遵行事项(草案) 」，预计2021年1月公告、7月实施，未来将有强制的规定及罚则。也请民众优先到使用重复性餐具或纸餐具友善店家之餐馆消费，如使用纸餐具（杯、盘、碗）后，随手做分类回收顾环保。