台南有店面餐饮业9月1日起应提供环保餐具

台南市有店面的餐饮业，从9月1日都应提供环保餐具给现场食用的消费者「选择」使用。（环保局提供／洪荣志台南传真）

台南小吃闻名全台，周休假日的游客量更居高不下，为了降低餐饮小吃一次性免洗餐具的废弃量，台南市特别制定低碳城市自治条例，公告指定辖内「有店面的餐饮业」，从9月1日起都应提供环保餐具给现场食用的消费者「选择」使用。

环保局指出，一次性免洗餐具不环保，为降低废弃量，行政院环保署修正《免洗餐具限制使用对象及实施方式》，公告政府部门、公私立学校、百货公司业、购物中心及量贩店（但不包括位于其中的连锁便利商店业及连锁速食店），在有提供餐饮的场所让消费者现场食用时，不得提供各类材质免洗餐具。

台南市为扩大限制免洗餐具政策的效果，更特别制定自治条例，将范围拉大到「所有有店面的餐饮业」，要求业者从9月1日起，都应提供环保餐具给内用的民众「选择」使用。

环保局长谢世杰表示，从9月1日起，有店面的餐饮业，都应提供不锈钢、陶、瓷、玻璃、木制等材质制成，以及可经清洗重复使用的吸管、筷子、汤匙、刀、叉、搅拌棒、杯、碗、盘、碟及餐盒等环保餐具，供现场食用的消费者「选择」使用。

谢世杰还强调，该公告并非以禁用为手段，只是要让消费者在店内享用美食时，多一个环保的选择，希望借此养成民众在店内用餐时，使用环保餐具的习惯，不仅多数店家都表达配合的意愿，许多民众更早已养成自备环保餐具的习惯。