《产业》2021米其林指南 饭店餐饮业多续拥光环

云品旗下台北君品酒店的「颐宫」中餐厅创下连4年独霸三星纪录，去年10月改装开幕的「雅意」义大利餐厅，此次亦新入选餐盘推荐。寒舍旗下台北喜来登的「请客楼」连4年获二星肯定，而「辰园」及寒舍艾美馆内的「寒舍食谱」，亦连4年获餐盘推荐。

台北国宾馆内的「A Cut」牛排馆连2年获一星认证，「国宾川菜厅」及「国宾粤菜厅」连4年获餐盘推荐。亚都丽致馆内「天香楼」连4年获一星肯定，「巴黎厅1930×高山英纪」则连2年获餐盘推荐。台北文华东方酒店馆内的「雅阁」中餐厅，亦连4年获一星肯定。

台北晶华酒店馆内的「Robin's铁板烧」及「晶华轩」、台北远东香格里拉馆内的「香宫」、台北君悦酒店馆内的「宝艾」西餐厅，4家餐厅均连4年获餐盘推荐。台北金普顿大安酒店馆内的「The Tavernist」去年首获餐盘推荐，今年亦续获肯定。

连锁餐饮业方面，王品旗下的「The Wang」及汉来美食代理的「名人坊台中店」，今年均续获餐盘推店。不过，先前已连3年获餐盘推荐的干杯(1269)旗下「老干杯」信义店及庆城店，今年则「落榜」未获推荐。