《观光股》2023米其林指南 这饭店重获1星肯定

「入选餐厅」部分，包括君品「雅意」、晶华(2707)旗下台北晶华「Robin's铁板烧」及「晶华轩」，寒舍旗下台北喜来登「辰园」、台北寒舍艾美「寒舍食谱」，以及汉来美食(1268)位于高雄汉来饭店馆内的「福园」及「红陶上海汤包」，今年均续获入选。

至于远东集团旗下台北远东香格里拉「香宫」、汉来美食的台中「名人坊」，今年则未名列「入选餐厅」名单。

云品对此表示，颐宫连6年获米其林三星肯定，对持续努力精进的全体伙伴为再次鼓舞与肯定，加深对细节的重视与执着。未来将继续致力提升服务、料理与餐饮文化，关注全球气候变迁对食材料理的影响，盼注入永续思维与在地创生理念，打造更完整独特的餐饮体验。

国宾则表示，A Cut牛排馆去年因台北国宾危老改建搬迁而未获米其林评鉴，重新开幕近1年后，于今年重获一星肯定，足证「A CUT」稳居「殿堂级牛排馆」美誉。行政总主厨凌维廉表示「A CUT再次做到了！」，感谢董事长许育瑞及公司支持，也感谢评审肯定。