台湾美食展开展 民众疯抢世界冠军美食、台湾金牌大会师

台湾美食展开展首日，经济部商业发展署「台湾好食馆」集结30家全台人气美食，人气满满。图／台湾观光协会提供

台湾美食展于今（8／2）日在台北世贸一馆盛大开幕，主办单位台湾观光协会表示，开展前便有众多人潮排队等候进场，本届台湾美食展汇聚来自各地的金牌物产、米其林必比登推荐美食和世界冠军伴手礼，金牌特物展区推出多家饭店超杀优惠餐券、伴手礼，是父亲节、七夕情人节等聚餐、送礼首选。

开展首日上午海霸王展场限定每日限量只要2,500元的怀念极品美食券，不到一小时就销售一空。经济部商业发展署「台湾好食馆」人气满满，集结30家全台人气美食，米其林必比登推荐的「台南鲜蒸虾仁肉圆」大热卖，业者紧急南下补货以备周末人潮，「沪舍余味」翡翠生煎包、「林聪明沙锅鱼头」展场限定沙锅龙虾锅都是人气料理。

圆山大饭店则祭出展场限定「平日圆山名厨晶饡任飨券」下杀5.6折，以及「平日花园咖啡厅蛋糕券」优惠8.4折，凭券还可享外带花园咖啡厅6吋水果蛋糕乙个。晶华酒店贩售下杀2.4折的「晶彩假期精致客房住宿套票」，「栢丽厅平日下午茶双人优惠券」每张更是只要1,799元，各大饭店皆推出超多展场限定优惠及超杀折扣。

各参展单位更卯足全力，邀请到多位金牌主厨场轮番秀厨艺，客委会开幕活动邀请高雄米其林绿星餐厅主厨简天才、嘉义县邀请艺人姚元浩来现场助阵，用「嘉义五金」商品做菜，嘉义县翁章梁县长也亲自与民众分享嘉义五金行的精彩内容。大会舞台区的「主厨的烹饪哲学」，邀请2023年入选米其林指南餐厅的「TU PANG地方餐厅」主厨张皓福，以「台湾小米与原民传统饮食文化」阐述料理哲学及创意料理，与观众分享食材的选择与烹饪技巧，让台湾美食展现场星光闪闪。

台南馆以虱目鱼为意象，首日邀请米其林必比登推荐餐厅「长盈海味屋」佳歆主厨谢佳歆，以及「东香台菜海味料理」蔡瑞成到现场展演虱目鱼料理，现场还有合口味肉干、南市区渔会、芝麻先生等多家热门伴手礼。

台北市政府在今（8／2）、明（8／3）两日推出大吉先生的豆浆蛋糕、鲤鱼餐厅的乌鱼子料理，以及协兴蛋家首次推出的蛋黄酥等多样好物伴手礼。

明（8／3）展期第二日，除了有屏东馆邀请知名主厨王辅立、客家馆邀请郭彦均和御馔臻品分享客食品味，还邀请加拿大网红Prozzie分享加拿大式梅菜扣肉派，还有首度参展的冲绳在现场豪气提供炙烧石垣牛试吃。主办单位规划满满大会舞台活动，首位以「纯素客家料理」入选米其林的主厨廖永勋Ted将带来「战争菜包」厨艺展演，更有食物模型展演，以及每天中午12点举办的「眼明手筷」活动，挑战最快用筷子夹起食物，就可获得价值超过千元的限量好礼。