台湾美食展 8／6秀食力

「2021台湾美食展」（Taiwan Culinary Exhibition，TCE）」预计8月6日至9日在台北世贸展览馆一馆登场，主办单位台湾观光协会宣布即日起于官网开放报名，由于国内疫情受控，餐饮市场报复性成长，预期今年会吸引许多饭店餐厅参加。

台湾观光协会表示，「2021台湾美食展」将结合中央部会、县市政府及餐饮业者，打造「国家级展览」展出规格，在策展上更注重文化性及体验性，盼让世界各国旅客发掘、探索与认识台湾美食的多样貌。

「2021 台湾美食展」以节庆活动为主轴，融合台湾美食、土地、文化与生活的风貌，更延续2019年所推出之「美膳台湾、探索厨艺、美味食光、土地台湾、异国美食、探索厨艺」五大展区策展内容，并将深化「美食讲座」和「艺鸣惊人」等专区及互动体验活动，邀请平常不易接触的名厨进行知识性的专题分享，以及展示国际级大师结合食材与艺术之美创造的「食艺」作品，让食育与生活及产业结合。

「2021 台湾美食展」将邀请农委会、客委会、原民会、经济部、文化部、财政部、交通部观光局、各县市政府，及饭店、餐厅与国外单位携手参展，同时将强调各式互动活动，以满足民众的五感体验，也盼台湾美食魅力持续发酵，在疫情过后能成功吸引国外观光客前来台湾，感受台湾的美好食力。

「台湾美食展」历年来成功形塑台湾美食王国新意象，除了曾吸引日本、越南等国参展外，更是台湾美食界及厨艺界宣传及打造品牌印象的重大盛会，并可为参展单位创造庞大商机，同时稳固台湾美食品牌形象。