台中荔枝碰上疫情无法出口 网红吴凤行销「拜托卖到土耳其」
▲网红吴凤（左1）在零下4度c体验荔枝包装过程。（图／记者邓木卿摄，下同）
台中市今年黑叶荔枝盛产，荔枝经过冷链作业可存放14天，不料碰上疫情，进口国新加坡、马来西亚仍未解禁，台中市政府只得出口转内销应变，14日找来土耳其裔网红吴凤行销，吴凤后品尝大为赞叹，拜托卖去土耳其，家乡一定会很喜欢，农业局长蔡精强说，目前已克服冷冻技术，保鲜期长达2年，未来会行销全世界。
▲台中市政府农业局长蔡精强（右1）找来网红吴凤行销冷链荔枝。
台中市荔枝产区主要集中在太平、雾峰、神冈、大里等地，品种以黑叶为主，栽培面积约1千9百公顷，果肉呈半透明凝脂状，丰润多汁，甜度高，每年约在6、7月上市，今年因为防治荔枝椿象有成，产量大增，有1万7千吨，不料却碰上疫情，无法出口。
蔡精强说，市府为了帮农民打开通路，几年前透过学界研发出冷链技术，荔枝必须在上午10点前采收，因为时间越晚，果肉越不易降温，采收后送进10度c冷藏库分级、包装，再送进4度c的冷藏库存放1天1夜，直到连果肉也达到4度c后，包装、装箱，送到超市、量贩店，原本荔枝在常温下超过3天，外观就会变黑、腐烂，如今透过冷链，可以存放14天，新加坡和马来西亚都是向台中购买。
蔡说，新加坡和马来西亚都因为疫情因素还没有解禁，市府只得改变策略，出口转内销，朝量贩店、超市等大卖场贩卖，还找来土耳其裔、如今领有台湾身分证的网红吴凤代为行销，希望以外国人不同的视角，自然不造作的行销方式，让更多人认识台中的冷链荔枝。
吴凤说，他以前就吃过台中的荔枝，非常好吃，现在品尝了透过冷链系统的荔枝，冰冰凉凉的更好吃，而且专业、干净，环保，他相信如果也能卖到土耳其，他的同胞一定也会喜欢，他非常希望海外朋友都能吃到台中的荔枝。
一旁的蔡精强说，冷链技术可让荔枝保存14天，市府去年已研发成功冷冻技术，透过零下70度c，可存放2年，冷冻荔枝一样是外销，即使放2年，外观依然鲜艳，果肉一样鲜甜，今年将出口30万吨到日本、韩国，未来也会出口到土耳其等全世界国家，为农民打开国际通路。