云林盛产大蒜占全台9成！农委会：要外销到印尼、澳洲

▲农委会陈吉仲副主委。（图／农委会提供）

记者华少甫／台北报导

行政院农业委员会表示，本（106／107）年期大蒜已进入盛收期，本年气候冷凉，大蒜质优供应充足，为协助农民于盛产期以多元化管道销售大蒜，稳定产地价格，该会于22日辅导云林县政府召开产销预警会议，拟定辅导外销、加工、直销及补助大蒜烘干机等调节措施，以稳定产销，并于即日起将启动辅导外销措施，请农友配合各项调节措施及市场需求适时出售，以确保收益。

该会指出，本年期大蒜种植面积4,771公顷，其中云林县面积4,412公顷，占9成以上，推估总产量4万6,529公吨相当，加计1-2月进口量6,539公吨，与国内年消费量53,000公吨相当。目前大蒜已进入盛产期，为稳定市场供需，该会辅导云林县政府适时推动外销、加工、扩大行销及补助烘干机等辅导措施，由中央与地方共同稳定产销。

▲元长乡农会陈荣华理事长。（图／图／农委会提供）

该会进一步说明，经分析近年国际大蒜供应趋势，台湾大蒜为北半球最早收获之地区，具有新鲜上市之优势，加以近年来印尼及澳洲等地刻正发展自有大蒜产业，对于进口蒜种需求殷切，该会立即把握出口商机规划外销，并研订作业程序，近日将由云林县政府公告启动，补助外销业者直接向产地农民收购集货，补助业者分级包装等处理作业及材料费15元/公斤，另外销供货农民补助整理费用2元／公斤，业者将以高于湿蒜每台斤15元价格向农民收购，以维护农民收益。

农委会表示，由于大蒜具有贮存性，农民可配合各项产销措施调节出售，或干燥后进行短、中期贮藏分批销售，以确保合理利润。该会同时也吁请消费者，国产大蒜具有浓烈香气，为烹调佐餐不可或缺的调味圣品，现已新鲜上市，正是选购好时机！