台中市遭查和牛餐廳想復業 食安處：須銷毀逾期和牛且稽查合格

台中市和牛EMPEROR餐厅脸书已将重新营业公告撤下。图／截自脸书和牛EMPEROR

台中市和牛EMPEROR餐厅，4月间被查出店内有过期和牛和，还有12种酱料和饮料也都过期，卫生局食安处予以重罚144万并勒令停业。食安处今表示，业者已提交逾期肉品销毁计划书，待完成销毁且稽查合格，才可恢复营业。

据了解，业者日前曾在官网和脸书公告，要在今天重新开幕，不过今天该店并未复业；员工表示，重新营业的公告已经撤下，不清楚什么时候会重新营业。

市府卫生局说，目前尚未同意业者复业，若违反规定自行复业，将依食安法重罚300万元罚锾。另外，因业者因不服市府的行政处分，已提出行政救济，目前还在审理中。至于罚锾部分，业者已办理分期缴纳，预计今年可以全数缴清。

法制局说，过期和牛事件曝光后收到38件顾客申诉案，还有4件未和解，会要求业者持续和顾客沟通。