中市食安处稽查腌渍蔬菜 6件不合格均下架罚3万

台中市食安处稽查腌渍蔬菜产品，有6件不合格，均下架罚3万元。（食安处提供／陈淑芬台中传真）

腌渍蔬菜美味，又可长期储存，广受国人喜爱。台中市食安处今天表示，为保障腌渍食品卫生，日前启动「腌渍蔬菜稽查专案」，针对摊贩、超市、农产行等贩售场查核24家、抽验40件产品。其中，有6件商品不合格，已立即下架，各裁处3万元。

6件不合格商品的厂商包括，云林县大有果菜行的「酸菜」，防腐剂、漂白剂不合格；「酸菜丝」，漂白剂不合格。台中市的大川农产行的「脆笋干」，防腐剂不合格；彰化县中兴果菜行的「五香冬菜」，防腐剂不合格；云林县昱品农场行的「渍の菜」，漂白剂不合格；云林县旭洋食品的「梅干菜」，防腐剂不合格。

台中市食品药物安全处表示，「腌渍蔬菜稽查专案」针对市场摊贩、超市及农产行等贩售场，择定未曾抽验或曾抽验不合格的腌渍蔬菜贩售业者24家，抽验40件产品，不合格商品已立即下架。

食安处说明，其中5件产品来源为外县市业者，已移所辖县市卫生局各裁罚3万元；1件为中市雾峰区业者所生产，食安处已依违反《食品安全卫生管理法》处3万元罚锾。

食安处表示，此次专案查核项目除抽验腌渍蔬菜产品40件，还包括是否符合食品良好卫生规范准则（GHP）、标示及查核保存来源文件、食品业者登录等。