年节食品抽验「腌渍蔬菜」最堪忧 不合格率超过11%
▲年节食品抽验「腌渍蔬菜」最堪忧，不合格率超过11%。（图／食药署提供）
农历春节即将在下周到来，食药署联合地方卫生局针对年货大街、大卖场、传统市场等进行抽验，在1270件产品中，共有32件不合规定，其中又以腌渍蔬菜12件为大宗，细究不合格原因，多为防腐剂超标。
食药署此次抽验的春节应景食品包括腌渍蔬菜、豆制品、脱水食品、生鲜肉品及蔬果农产品等，依据各类食品特性检验防腐剂、漂白剂等食品添加物、动物用药残留、农药残留及相关卫生标准。
食药署表示，本次结果共有32件违规，不合格率为2.5%。不合格产品以腌渍蔬菜比例最高，108件中就有12件不合格，不合格率超过11%。其次则为豆制品，违规原因为检出过氧化氢，蔬果农产品则超过农药残留容许标准。
针对违规产品，食药署已请地方卫生局通知业者立即下架，并依《食安法》处办。食品添加物容许量遭标者，最高可处300万元罚锾；若蔬果农药容许量超过规定，则可处6万至2亿元。情节重大者可命其歇业、停业。