員工看不下去離職！台中頂級和牛燒肉店遭稽查 牛肉、醬料過期快半年

台中市西屯区一家知名烧肉店被检举使用过期肉品，食品药物安全处据报前往稽查，当场查获包含豆瓣酱、牛肉、味噌、冷面等数项过期食品，已立即封存。图／台中市政府提供

台中市西屯区一家知名烧肉店EMPEROR 被检举使用过期肉品，台中市政府食品药物安全处据报前往稽查，当场查获包含豆瓣酱、牛肉、味噌、冷面等数项过期食品，已立即封存，后续将通知负责人陈述说明后，将依违反食安法第15条第1项第8款规定处6万元以上、2亿元以下罚锾。

据了解，这家烧肉店号称是日本人开设的日本顶级和牛烧肉店。有离职员工说，在该店工作时曾多次反映过期肉品恐造成食安问题，但老板不重视，反倒说他的想法是错的，因为无法昧着良心继续做下去，因此选择离职，并且向卫生局检举。

据了解，这家和牛烧肉店号称使用顶级和牛，全是日本直送。食安处人员12日傍晚前往稽查发现，有数项肉品，早在去年底都已过期，过期时间达3至5个月不等。

台中市西屯区一家知名烧肉店被检举使用过期肉品，食品药物安全处据报前往稽查，当场查获包含豆瓣酱、牛肉、味噌、冷面等数项过期食品，已立即封存。图／台中市政府提供