為什麼貧血不能先補鐵？小心身體越補越糟！

有些人常觉得晕眩，觉得可能是贫血，就买了铁剂来补充铁。但其实造成贫血的原因有很多种，例如铁摄取不足、基因异常或慢性疾病引起等，演变成缺铁性贫血、地中海贫血或慢性疾病贫血。

以下就来向大家介绍两种最常见的贫血以及改善方式唷！

贫血不一定要补铁，对症下药才是关键。 图／pixabay

一、地中海型贫血

由于地中海贫血是先天的基因缺陷，骨髓没办法制造出品质稳定的红血球，导致红血球无法携带足够氧气给各个器官，也容易受到破坏，比一般人的红血球少存活了100天左右。

我们进一步看红血球品质不稳定的原因，红血球中的血色素可分为血基质（Heme）及血蛋白链（Globin chain）这两个结构，铁质是血基质的主要成分，缺铁时骨髓无法制造足够的血基质，称为缺铁性贫血，为后天因素造成的，此时补充铁是有帮助的。

但地中海贫血则是天生无法制造出正常的血蛋白链所导致的贫血，他们体内的铁质是足够的，因此若额外补充过多的铁时，反而容易有过量的风险，累积在心脏、肝脏、肺等器官内，都会对器官造成损伤！

图／摘自SuperFIT极度塑身

地中海型贫血如何改善？

轻度地中海贫血：以均衡饮食为主，不须特别补充铁质。

重度地中海贫血：经常输血的患者应避免吃太多富含铁的食物，如牛肉、菠菜、猪血等，可借由喝茶或咖啡来减少铁的吸收，但须增加水分的补充。

可借由喝茶或咖啡来减少铁的吸收，但须增加水分的补充。 图／pixabay

二、缺铁性贫血

根据卫生署的调查发现，19~50 岁与71 岁以上女性铁摄取不足，而且比例高达50％左右，当铁不足时，容易导致缺铁性贫血的发生，它亦是贫血中最常见的一种，以下针对一般大众会有的迷思一起来做个探讨。

只有女性容易缺铁性贫血？

女生因为每个月的月经，流失了大量经血，尤其子宫内膜异位或肌瘤造成出血量比一般女性高，而容易有缺铁性贫血；事实上除了月经之外，肠胃道溃疡、痔疮流血、胃切除等也会容易产生贫血，所以男性也有可能会有缺铁性贫血。

学龄期的孩童，因为在生长状态中，需要比一般成年人多的铁质，若饮食没有特别注意，容易会有缺乏的症状和影响；而老年人因为牙齿不好，不好咀嚼肉类食物，造成铁的摄取也不足，也容易有缺铁性贫血。

贫血会影响记忆力？

铁是制造血红素的重要元素，如果铁不足，无法合成足够的血红素让红血球携带氧气，造成缺氧，而容易有疲倦、头晕、脸色苍白、血压降低、心跳变快、指甲易裂等症状，甚至是家长们很关心的记忆力和专注力都会受到影响。

缺铁性贫血如何改善？

补充高铁食物：高铁食物动物性优于植物性食物，动物性食物所含的铁为血基质铁，身体较容易吸收，另一种为非血基质铁，主要存在于植物性食品中，它需要转换形式才能吸收，容易受到其他因子影响，所以吸收率较差。

可以多吃红肉，例如牛肉、鸭肉；或内脏类、猪血、鸭血等。

建议每天摄取10~15毫克的铁，若是较严重的缺铁性贫血，则建议要补充铁剂。

动物性食物所含的铁为血基质铁，身体较容易吸收。 图／摘自SuperFIT极度塑身

维生素C可帮助铁吸收

维生素C可以帮助非血基质铁的转换，所以可以增加铁的吸收，因此素食者可以多选择富含维生素C的食物增加铁的吸收。

可以选择芭乐、柑橘类水果、木瓜、青椒、芽菜、芥蓝、花椰菜等。

素食者可以多选择富含维生素C的食物增加铁的吸收。 图／摘自SuperFIT极度塑身

单宁酸及钙质会影响铁的吸收

咖啡和茶中含有单宁酸，它会和铁结合，进而减少铁的吸收，因此要避免进餐食和餐后喝茶和咖啡。

钙质因为会和铁竞争吸收的通道，如果想同时补充钙和铁，最好错开来补充，例如午餐注重补钙，晚餐补铁，或是在点心时间分开补充，因此额外添加变成高铁高钙的食品应避免哦！

营养小教室

贫血可以细分成许多种类，缺铁性贫血只是较多人容易患有的。

建议若有上述的贫血症状，应做抽血检查，确认是哪一种贫血，再对症下药做补充才是最有效的呦！

本文摘自《SuperFIT 极度塑身》

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