我见我思－比物价稽查更重要的事

出身检察长的法务部常务次长担任召集人，成员来自财政部、经济部、公平会、农委会以及行政院消保处等单位的跨部会「物价联合稽查小组」登门查水表，巨细靡遗拷问厂商涨价品项、幅度以及原因，甚至要求提供业务机密供应商完整名单等资料。以检察系统为首的公权力介入自由市场运作，大阵仗杀鸡用牛刀霸凌单一厂商，风声鹤唳形同物价「白色恐怖」，民不与官斗，尤其更担心财税单位或卫生机关接着上门找麻烦，岂敢不低头乖乖配合。

杀鸡儆猴显然达到效果，经济部接着邀请连锁业者及相关公协会座谈喝咖啡，大家异口同声一致承诺年前不涨价，更有业者进一步加码全年不涨价。稽查小组劳师动众，冻涨效力只有维持过年前短短两周时间，因为农历年后餐饮业者末端售价调涨势在必行。对于小本经营连锁早餐加盟主来说，微薄获利被侵蚀殆尽情况下，不涨价唯有走上亏损倒闭一途，反过头来掀起新一波服务业失业潮。

具体来说，基本工资连续第六年调涨，今年元旦最新涨幅即超过百分之五，租金指数过去十二年更是一路涨到创新高，再加上近两年来肺炎疫情肆虐，第一线餐饮业不得不转型寻求外送商机，额外付出外送平台三成高额佣金，一直挣扎于生存倒闭边缘，海运吃紧造成生乳与纸浆等食材与原物料上涨，只是压垮骆驼最后一根稻草。根据稽查小组三波行政调查，确认进口牛肉、本土猪肉、本土鸡肉、食用油以及加工火锅料等五项食材成本涨幅最大，再以国人爱喝的咖啡为例，咖啡生豆国际行情持续攀升，一年之间上涨五成至七成不等，中上游原物料样样涨，锁定餐饮业末端售价冻涨根本是强人所难。

国际航运塞港越演越烈，各类进口物资不停涨价后，很有可能进一步恶化为加价抢货，甚至是有钱也买不到的空前严峻局面，速食业者停卖薯饼薯条就是征兆之一。如果要落实政府口口声声强调「公私协力，稳定物价」，确保众多小商家永续经营，稽查小组倒不如把力气多花在确保国际原物料稳定供应！