西湖柚巧变月饼 芸香恋人甜蜜蜜
西湖业者利用新鲜柚酱及甘𫉄泥制作「芸香恋人」月饼，入口飘柚香。（巫静婷摄）
西湖业者利用在地农产文旦柚及甘𫉄研发新产品，图为芸香布蕾及芸香恋人。（巫静婷摄）
中秋节快到了！除了品柚、赏月外，少不了来颗月饼衬衬节庆气氛，传统月饼包肉、蛋黄、豆泥吃到腻，西湖乡有业者改良新式月饼融入西湖农产，利用新鲜柚子熬成酱，香甜滋味搭上地瓜捏制成各式讨喜形状，产品外表吸睛外，还有个浪漫的名字叫「芸香」。
西湖乡为苗栗县主要柚子产区，今年节气白露靠近中秋，柚农陆续采收柚果，柚子耐放约等到中秋节熟度适宜，释水程度刚好，吃起来柚子又香又多汁，成为佳节送礼的最好选择，有业者将在地柚果结合西湖另项知名的农产「甘𫉄」，制作成特色柚香糕点、茶饮、布丁等，口感清爽颇受顾客青睐。
为了加深顾客印象，业者在产品命名上别有巧思，业者郑宁表示，文柚柚属于芸香科，每年出新产品取名都很普通，今年替月饼取了个浪漫的名字叫「芸香恋人」，充分展现产品甜蜜蜜的特色，另外芸香茶、芸香布蕾也是新研发的产品，搭配月饼食用很对味。
芸香恋人造型多变有花朵、贝壳、可丽露形状，郑宁表示，新产品运用西湖农产文旦柚、甘𫉄等，月饼里包着细火慢熬的柚子酱，加上冰糖，口感香甜却不腻口，外皮则用甘𫉄捣成泥，一一制成和菓子的样态，除了在月饼上有新突破，芸香茶运用陈年柚酱混搭炭焙乌龙茶，而芸香布蕾则是柚子搭配鲜奶制成。