乡民实测：统一布丁放1年不会坏！ 颜色加深口感不变
一颗布丁的保存期限有多久？PTT网友yohoyohofrog在八卦板发文公布自己的实验，他去年将统一布丁买来后放到冰箱，刻意保存了一年后再开封试吃，没想到布丁除了外观颜色加深外，「闻起来的味道，吃下去的口感，完全没坏！」
2013年7月中网路上掀起一波「长明灯」直播，网友吴逸文将买来的统一「瑞穗鲜乳蛋卷冰淇淋」放在常温下，结果过了24小时冰淇淋才开始慢慢融化，影片吸引超过18万人次点阅。网友yohoyohofrog表示受受此影响，决定买统一布丁放一年做实验。
yohoyohofrog等了一年之后，拿出2013年8月3日就过期的布丁，和一颗9月13日才到期的新布丁相互对照，没想到过期的布丁除了吸收了焦糖层的颜色而变深，吃起来比没过期的甜了一点点外，「不论是外观，闻起来的味道，吃下去的口感，完全没坏阿!!!!!!」
统一布丁包装上的保存期限是16天，成分为：水、蔗糖、奶粉、高果糖糖浆、麦芽糖、椰子油、天然色素（焦糖色素、黄栀子、红曲色素）、刺槐豆胶、玉米淀粉、香料、乳化剂、食盐、鹿角菜胶、乳酸钙、咖啡粉、可可粉、鸡蛋萃取物。
▲yohoyohofrog试吃过期布丁心得（图／翻摄自PTT）