新北果雕校园赛 育达商职「松鼠戏葡萄」作品夺下第一

新北果雕校园大赛28日登场,由育达商职夺下冠军。(图/新北市政府提供)

记者张暐珩/综合报导

「第4届神形雕手-决战新北」校园餐饮交流赛于28日登场,各校园好手纷纷使出浑身解数,最后由育达商职以「松鼠葡萄作品,夺下冠军,同时获得2万元奖金

新北市劳工局长谢政达表示,今年竞赛首次以果雕技巧融入餐饮中,提升餐饮技术水准,为餐饮服务业创造附加价值薪资福利条件,并以此为举办果雕竞赛的宗旨

经过激烈竞争后,第一名是由育达高职餐饮管理科的「松鼠戏葡萄」获得评审一致青睐,并同时获得2万元奖金,第二名由淡水商工餐饮管理科将南瓜打造成活灵活现的马车拿下,庄敬高职则以「鱼耀龙门」成为第三名,同时本次竞赛颁发由评审一致票选 的「最佳创意奖」给大理高中金山高中,另外颁发「最佳美味奖」给豫章工商、「最佳视觉奖」给开明高职学校以及佳作2名给谷保家商东海高中,鼓励学子同时精进料理上的技能与创意。

第4届果雕大赛,将于8月22日在三重综合体育馆登场,静态比赛分组动态比赛分社会组、学生组,上限各为60人,竞赛总奖金高达新台币40万元。为了鼓励更多选手参与,比赛选手不限设籍新北市,海外国际选手也在邀请之列,场边也有DIY体验课程,邀请到国内果雕师傅现场免费教学,用简单的蔬果制作趣味造型