新北黑胡椒粒檢出蘇丹紅 北市教育局：暫停營養午餐使用該產品

苏丹红食安风暴一波未平一波又起，新北市优奇公司送检自家黑胡椒粉产品，检出苏丹3号、4号，已进一步送食药署检验。图／新北市卫生局提供

新北市优奇公司送检自家黑胡椒粉产品，卫生局26日稽查发现170公斤成品流向全台10县市，包含台北、桃园、新竹县等。北市卫生局表示，下游业者接获通知后目前已预防性下架；至于会不会影响营养午餐供应？北市教育局说，黑胡椒会辣，营养午餐原则上不太会使用，目前也正追查流向，若团膳业者有使用到该产品，会要求暂停使用。

北市卫生局说，接获新北市通知「优奇有限公司」自主送验「黑胡椒细粉（有效日期：2026.5.22）」检出苏丹色素，该业者已通知下游配合预防性下架，北市获报后后，立即连系北市境内下游业者将问题产品预防性下架，以维护市民食品安全。

卫生局食品管理科长林冠蓁表示，由于目前食药署的公告检验方法不含黑胡椒粉，新北市卫生局也将相关检体送至食药物署复验，确认是否含有苏丹色素。

至于是否影响校园营养午餐使用？教育局副局长陈素慧表示，厂商地点位于新北市，卫生局目前正追查产品流向，若产品有流入团膳业者或厨房，会要求学校暂停使用，黑胡椒粒因小朋友有些会怕辣，比较少会用在营养午餐中，加上目前中央已宣布开放使用相关调味料，原则上教育局会尊重各校菜单设计与规画。