新北市珠蔥正當季 開啟「Fun鬆蔥電」小旅行

新北珠葱鲜嫩，今年除了精彩珠葱主题小旅行外，还有展售会、五星厨艺教室、27家合作餐厅优惠等。　图：新北市政府农业局／提供

【旅奇传媒/编辑部报导】新北最具代表性的春季蔬菜珠葱进入盛产季，入口鲜嫩清甜又多汁，是春季不能错过的限定美味，日前市长侯友宜出席新北珠葱记者会，为今年「新北珠葱」揭开序幕，除了有精彩珠葱主题小旅行外，还有展售会、五星厨艺教室、27家合作餐厅优惠等，新北市农业局邀游客来一场触动内心的美食旅游体验。

▲小旅行可体验下田采摘珠葱。　图：新北市政府农业局／提供

今年结合产地、食材以及在地生活体验、美食文化所推出的「Fun 松葱电」小旅行，由深坑手作职人带领体验自制豆腐，再至平溪下田采摘珠葱，还可以在古色古香的茶馆了解茶艺文化，最后品尝独具特色的珠葱料理、感受弥漫周围点点萤光的浪漫景色，一齐放天灯祈愿美梦成真，优惠价每位只要799元（原价每位1,300元），共5梯次（4/27、4/28、5/1、5/4、5/5）。另外，4/20将于平溪农会旁广场举办产地展售会，贩售珠葱、绿竹笋、包种茶、蜂蜜等特产、还有免费珠葱压花DIY，现场免费报名体验。即日起至5月底，到平溪、石碇、深坑、乌来及双溪等商圈27家贴有「葱明回馈飨优惠」贴纸的合作餐厅，消费满500元即可获得100元折价券，到3间合作餐厅消费，可再赠送珠葱水饺一包。

▲日前「新北珠葱」记者会为各项活动揭开序幕。　图：新北市政府农业局／提供

记者会中也签订公益回馈计划，将珠葱饼干及珠葱水饺2%销售收益捐助给唐氏基金会。新北市长侯友宜表示，「新北珠葱」展现出新北市农业所具备的多功能性，透过农产商品化及产业合作，将在地经济进行多元串联以创造产值，农业作为社会的基本，其环境保护、社会责任、公司治理（ESG）的实践是农业永续发展不可或缺的一环。平溪区农会积极参与农业 ESG 计划，透过捐赠珠葱饼干及珠葱水饺2%销售收益，聚焦于「责任生产、社会回馈和善的循环」，达到联合国永续发展目标（SDGs）永续城乡、责任消费及生产及多元伙伴关系等目标，期望能唤起更多企业机构的参与，以共同回应现代社会对永续发展的迫切需求。

▲今年再度推出珠葱主题厨艺教室。　图：新北市政府农业局／提供

今年持续与台北凯达大饭店合作，即日起至5/31推出春季绮丽盛宴「春日葱满幸福」，由平溪产地直送新鲜珠葱为主角设计的「椒麻珠葱小酥肉」、「熏香腊肉炒珠葱」、「白灼珠葱银鱼羹」、「珠葱千层胡椒饼」，则是完美展现了珠葱百搭且多变的风貌；也首度推出用平溪珠葱特制的「葱香咸蛋糕」，在戚风蛋糕体上，撒入平溪产地直送的翠绿珠葱，夹层抹上美乃滋与肉松，每份只要380元。往年叫好叫座的「葱食．充实」五星厨艺教室，今年也再度推出，定于4/22及4/29，每一梯次20人，由主厨亲自示范传授3道珠葱主题料理及DIY葱香蛋糕，授课完可直接享用佳肴，原价1,200元的课程活动现在报名只要600元，跟着五星主厨学做葱食料理，度过充实有趣的一天。

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