新北首家精酿啤酒观光酒厂 业者斥资10亿深耕地方

知名精酿啤酒业者「啤酒头酿造」位于三重的总部及观光酒厂今日开幕，新北市副市长刘和然（前排右3）受邀出席开幕仪式。（新北经发局提供）

近年精酿啤酒产业蓬勃发展，位于新北市的知名啤酒业者就有「啤酒头酿造」、「金色三麦」、「酉鬼啤酒」等品牌，其中「啤酒头酿造」更是耗时5年、斥资10亿元在三重打造企业总部与观光酒厂，观光酒厂也在12月1日开幕，新北市府近期也会辅导业者申请经济部观光工厂评鉴，促进地方经济拓展。

啤酒头酿造三重总部及观光酒厂于今（1）日举办开幕仪式，新北市副市长刘和然也受邀出席。他表示，新北市每年协助传统工厂转型为具有观光价值的场域，推出全方位转型辅导服务，为了推广新北市精酿啤酒文化，近期也由经发局协助啤酒头酿造转型观光化，申请经济部观光工厂评鉴。

刘和然指出，新北市至今已辅导多元特色主题，如食品、文创、生活用品、工艺美学及保健照护等22家业者转型观光工厂及产业文化馆。啤酒头酿造酒厂位于三重顶崁工业区内，临近捷运先啬宫站，厂房面积共415坪，除了带动就业机会外，也让大众更了解精酿啤酒产业文化，并促进地方经济发展。

啤酒头酿造董事长叶灿升表示，从麦芽碾碎、糖化、煮沸、冷却到入槽发酵，采最高食品安全规格，主力产品为二十四节气啤酒，浓缩了台湾四季的味道。成军七年得奖遍及海内外，曾获多项世界啤酒竞赛奖牌。另外也感谢新北市府提供观光工厂辅导资源，协助转型规画，让啤酒头酿造酒厂结合生产、观光、教育三重目标，向大众推广啤酒文化与酿造科学。

经发局补充，除「啤酒头酿造」酒厂目前正在申请经济部观光工厂评鉴外，在五股区的丰得国际实业也将以好食生鲜食材为主题打造观光工厂，预计明年成立，为新北市观光工厂再创新生机。

市府未来将持续协助工厂转型，提供辅导资源，协助主题企划、空间展示及经营策略等转型规划。另外，新北市推出工业区立体化方案，最高可取得50％容积奖励，让企业取得更多楼地板空间，提升企业投资意愿，也带动厂房及设备更新，扶植产业自有投资研发、改善工安环保，让新北产业繁荣发展。

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