新．餐．厅－全智贤最爱韩国炸鸡第一品牌 bhc CHICKEN插旗台北大巨蛋
韩国炸鸡第一品牌〈bhc CHICKEN〉正式入台，菜单上有台湾限定的〈星星鸡软骨〉。图／姚舜
韩国炸鸡第一品牌〈bhc CHICKEN〉的炸鸡起锅后，切开看侧剖面可看到在香脆面衣保护下，鸡肉肉质细嫩并带汁。图／姚舜
黑豆做的韩式炸酱结合了松露酱，使〈松露起司炸酱面〉的风味更浓郁并富层次。图／姚舜
〈bhc CHICKEN〉的〈豆腐锅〉可选择牛肉或猪肉为主食材，锅内底料有圆豆腐、栉瓜、绿色青阳辣椒、洋葱和现煮蛋，吃时可配白饭。图／姚舜
〈酱王炸鸡〉的「去骨腿块」，带有「辣炒」风味，既开胃、也是绝佳下酒菜。图／姚舜
根据台湾人的喜爱，韩国炸鸡第一品牌〈bhc CHICKEN〉只使用大棒腿、小棒腿、二节翅以及去骨腿块四个部位，完全没有鸡胸。图／姚舜
〈玉米起司〉的「牵丝」效果像瀑布，是深受年轻与家庭客喜欢的「邪恶美食」。图／姚舜
韩国炸鸡第一品牌〈bhc CHICKEN〉台湾首店插旗台北大巨蛋远东Garden City B2，占地近40坪，可接待30位客人。图／姚舜
开在台北大巨蛋远东Garden City B2的〈bhc CHICKEN〉台湾首店，规画有外卖专区，客人可买了就走。图／姚舜
bhc CHICKEN 大巨蛋店
外层酱色红光汪汪的〈洋酿炸鸡〉，味道酸甜交织并带有微微香辣和蒜香。图／姚舜
〈粉红酱辣炒拉面年糕〉内有韩国年糕、拉面、鱼板、香肠，以及水煮蛋。图／姚舜
又有韩国连锁炸鸡品牌入台！拥有「韩国炸鸡始祖」、「全智贤最爱炸鸡」、「最正宗韩式炸鸡」、「韩国人公认最好吃国民炸鸡」等诸多称谓与封号的韩国连锁炸鸡第一品牌〈bhc CHICKEN〉，已被橘焱胡同集团正式代理并引进台湾，首店插旗台北SOGO大巨蛋远东Garden City 花园B2，并于11/11正式开幕。11/11至11/12开幕期间，前50组客人享「炸鸡买一送一」优惠，单笔消费满800元即赠品牌开幕纪念袋。因应12强棒球赛事，11/13至11/18期间，〈bhc CHICKEN〉并将推出「棒球迷个人套餐」，持赛事门票的顾客可享有专属折扣。中华队晋级12强赛后也会有商品特惠价。另外，11/11至11/18客人成为bhc会员即可参加「赛事预测活动」，会员可利用点数预测比赛结果，成功预测者将获得bhc餐点优惠券及CHECK inn雀客旅馆9折住宿优惠券。
「不是『炸鸡店』，而是一家『Casual Dining餐厅』！」，橘焱胡同集团内负责〈bhc CHICKEN〉品牌的同赏宴总经理杨哲玮清楚地说出了〈bhc CHICKEN〉在台湾的定位，以及与其他韩式连锁炸鸡的区隔与差异。杨哲玮表示，〈bhc CHICKEN〉是一餐厅，所以菜单上不只有炸鸡，也有各式韩食。同时，餐厅更有服务座位也会有Table Setting。这样的规画，也让内用客人得以享有更多元且舒适自在的用餐体验。
为确保口感风味与品质一致性，〈bhc CHICKEN〉在台湾所用的面衣炸粉、腌料酱汁等，以及烹调料理的主要器材设备均自韩进口，同时门店内外场人员均到韩国受训，熟悉作业标准与流程中每个环节。而同样都是标榜「从韩国来的炸鸡」，〈bhc CHICKEN〉除「菜单上不是只有炸鸡」外，炸鸡的的食材用料则有品牌的坚持，且炸鸡所用面衣多样，故使风味与口感亦更多元。主要特色如后：
1.所用鸡肉皆出自知名大厂大成的冷藏鸡肉，可溯源且新鲜，口感鲜嫩。
2.迎合多数国人吃鸡的偏好，完全没有鸡胸，只用鸡腿与鸡翅为主要原料炸制。若细分则有大棒腿、小棒腿、二节翅，以及去骨腿块四种特定部位。经开箱实测，无论选购那种部位，入口都鲜嫩细致且「带汁」。此外，针对台湾市场，台湾店另有「鸡软骨」与「鸡皮」选项，不只「接地气」，更重要的是：好吃！
3.炸鸡的面衣很多样，菜单上的炸鸡口味有〈星星炸鸡〉、〈酱王炸鸡〉、〈洋酿炸鸡〉、〈金王炸鸡〉，以及〈复古炸鸡〉与〈火辣复古炸鸡〉，除风味口感各有千秋、各擅胜场，可满足每种炸鸡控挑剔的舌尖味蕾。 更贴心的是，菜单上提供了两种炸鸡部位，三种份量可供选择，「M」份量可供1～2人分食，「L」份量可供3～4人分食，「XL COMBO」可供5～6人分食。消费者可依个人偏好口味、吃食胃纳与人数择己所需。
〈bhc CHICKEN〉炸鸡的每种鸡肉部位食材都先经过腌渍进行基础调味，再裹上不同面衣以葵花油炸制。其中〈星星炸鸡〉的面衣所鲜的炸粉有起司、洋葱、大蒜和巴西里特调而成，带有微微甜味、风味独特。外层酱色红光汪汪的〈洋酿炸鸡〉，味道酸甜交织并带有微微香辣和蒜香。
〈金王炸鸡〉，是用特制蜂蜜大蒜酱完整包覆皮酥肉嫩的炸鸡，焦糖化使外层有〈糖葫芦〉的口感。〈酱王炸鸡〉的浓厚酱汁结合了韩式酱油、蒜味、蜂蜜的甜，以及青红辣椒的辣香，这种风味肯定将广受台湾食客欢迎。此外，菜单上亦有一种〈起司优格酱〉可单点，这是品牌的招牌沾酱，质地像优格，入口甜、酸交织有点像酸奶，可收去化油腻之效。
〈星星起司球〉外层裹了〈bhc CHICKEN〉的「星星粉」提味，是品牌招牌点心。内馅「埋伏」了比麻糬口感更弹、更Q、更韧的糯米团子，口感极富层次。菜单上的〈松露起司炸酱面〉、〈粉红酱辣炒拉面年糕〉、〈玉米起司〉、〈豆腐锅〉等，都是韩国布帐马车中广受欢迎的韩国常民美食，且每道单点129元起的订价亲民，可自由随选与炸鸡搭配。 已开始试营运的〈bhc CHICKEN〉大巨蛋店店地近40坪，除可接待30位客人内用，面人流区并规画有外卖柜，非常方便。
bhc CHICKEN 大巨蛋店
地址：台北市信义区忠孝东路四段515号
远东 Garden City B2花园绿廊
（国父纪念馆站5号出口捷运连通道）