新故乡愿景》文化嘉年华 红不让

地方政府为红曲推动在地创生，举办各种活动。（新北市议员陈世荣提供／张睿廷新北传真）

新北市积极推广的「红曲文化节」今年迈入第14届，每年皆吸引大批游客涌入树林区共襄盛举，品尝丰富多元的红曲美食、逛逛园游会、欣赏精彩表演，连阿基师、世界金厨冠军许燕斌都曾受邀参加，成为地方上年度嘉年华盛会。

前台北县长周锡玮在任时于29区推动一乡一特色，时任树林市长、现任新北市议员陈世荣说，当时在县府大力支持下，市公所2007年于树林高中操场举办首届「红曲文化节」，邀上百家摊商带来自创的红曲料理，从第一摊吃到最后一摊得花上半天时间，也从此打响树林红曲文化节名号，更在台北县升格新北市后，成为新北市年度重要特色文化活动之一。

红曲文化节每年都会举办不同活动，包括烹饪大赛或由料理达人现场教学，让民众回家也能动手做，主办单位也多次邀大饭店名厨到场创作红曲料理，将家常食材融入精致餐点中，再加入红曲提味，画龙点睛，年年吸引爆满人潮。

前新北市长朱立伦也几乎年年到场，2014年还邀请名厨阿基师一起动手做红曲姜烧鱼、红曲笋、红曲油饭让民众品尝；2018年更在世界金厨冠军许燕斌指导下制作养生、健康又可口的「红通通包」，为活动增添不少色彩。

树林红曲文化节去年首度移师至兴仁花园夜市，结合摊商打造嘉年华盛会，现场不只有音乐演出、舞蹈表演，还有儿童游乐园，单日参加人数再破纪录，高达3000人以上；今年红曲文化节将邀请新北市长侯友宜与外地文创商家一起制作「红曲猫咪吐司」、「红曲刈包」，势必再掀起红曲旋风。