新竹美食大蒐秘！20家在地人推薦「私房美食名單」等你來嚐鮮
别再说新竹是美食沙漠了！其实新竹各区都有许多在地人私房美食，特别汇整新竹在地人力推的特色美食，早午餐、中式、日式、韩式、餐酒馆、甜点应有尽有！
来新竹旅游别在只吃米粉、贡丸、麦当劳了！新竹也有不少特色美食等你来发掘，这次特别挑选出20间别具特色美食，还不收进口袋名单哩，做为之后旅游的参考依据。
│森林里-早安
【森林里-早安】提供各式美味餐点，秉持「安心、健康」的理念，种类从可颂、吐司、汉堡、面食、蛋饼、韩式饭卷到轻食小点均有供应，其中结合蛋饼的创意饭卷及超罪恶的熔岩金砖厚片更是让人直呼过瘾，补足一日所需的活力
▲总汇饭卷。将韩式海苔饭卷与中式蛋饼结合，推出这款份量十足、绝对饱足的创意饭卷，让每位孩童仅须点上一上份即可补足元气。
【森林里-早安】
店家地址：新竹市东区建功一路196号
店家电话：035737001
营业时间：平日05:00-12:30
假日05:30-13:00 (周一公休)
│飞翔的鱼美式餐厅
主打美式风味的【飞翔的鱼美式餐厅】，除了拥有多款份量十足的澎派早午餐外，另还提供各式下午茶点、轻食、炖饭等品项，创立至今已逾10年却仍不减人气！美式蛋卷、班尼迪克蛋、鸡肉三明治、欧姆蛋卷牛肉堡等品项广受饕客喜爱，初次前来的朋友不妨就从大家力推的餐点指南入坑吧！
▲班尼迪克蛋。由手工英式法芬、水波蛋、水耕生菜、脆薯所组成的美式经典班尼迪克蛋，配佐主厨特调的荷兰酱除了使原本的丰富口感层次更为浓郁柔顺之外，疗愈的外表与十足的份量，更让视觉和味觉一次获得满足。
【飞翔的鱼美式餐厅 Flying fish brunch】
店家地址：新竹市北区兴南街31号
店家电话：035221107
营业时间：08:30–15:30
│何家面食
在地深耕多年的特色面馆【何家面食】，主打台式古早味料理，以传承自长辈手艺的肉燥是餐点美味关键，肉燥的肥瘦比例堪称完美，口感不柴不腻相当迷人，搭配粄条、黄面、白饭都能衬托出其风采，再来上一碗料丰味美的综合汤跟小菜，简单却又圆满！
▲粄条选用了新竹新埔的米制厚粄条，口感比一般的细粄条更加Q弹，即使冷掉也不会影响口感，最后再淋上招牌肉燥调味，鲜香的肉燥在口中与粄条的米香相互交织，十分过瘾。
【何家面食】
店家地址：新竹市北区延平路三段289之2号
店家电话：035360332
营业时间：10:30–19:30（周日公休）
│台南米糕
新竹也能品尝到台南古早味！【台南米糕】传承新竹「无名摊车阿伯」的好手艺，将台南米糕的好味道保留下来，也研发出素食油饭跟鸭肉油饭，提供丰富的餐点选择仅需铜板价，一同体验到台南特色小吃的魅力。
▲「台南米糕」可是每桌必点的招牌菜色，米饭有着黏性和Q度，是米糕好吃的关键，搭配特制肉燥让米饭多了股咸香，鱼松则是增添香气与口感，松软的花生与爽脆的小黄瓜让整碗米糕口感更有层次，好滋味令人一再回味。
【台南米糕】
店家地址：新竹市北区中山路366号1楼
店家电话：0952393302
营业时间：11:00–20:00（周日公休）
│东家面食
【东家面食】以道地东北面食主打现点现切的手工面条，不只耗时费工熬煮牛肉汤头，更炒制出多款独家辣椒酱料，搭配手工制作的葱油饼，手炒辣椒酱料、麻辣汤底也相当诱人，现点现切面条的坚持，都可感受到老板不怕费工的苦心，只为让顾客吃到实在的料理。让日常的餐桌美食能有满满的幸福滋味。
▲葱油饼是东北面食里的经典，店家十几年来秉持手工制作，咬一口即可感受饼皮的脆与香气，咀嚼间的麦子香与口感，是手工制作才有的风味，爱吃东北面食的朋友，可别错过这盘葱油饼啰。
【东家面食】
店家地址：新竹市东区金山八街62号
店家电话：035785736
营业时间：11:30–14:00；17:00–20:30(周六公休)
│清大双囍馄饨 老虎面
老字号眷村面食【清大双囍馄饨 老虎面】，秉持「安心食材、健康乾净」的经营理念，经营至今已逾20年，由二代传承、持续飘香新竹在地饕客从小吃到大的熟悉风味，餐点以葱油拌面、香辣老虎面、红油抄手为招牌，并坚持每日手工现包馄饨、抄手，确保口味与品质，从服务、食材到料理各个环节都毫不马虎，承袭爸爸当年创店的待客之道。
▲红油抄手。每日手工现包的抄手，除了肉馅相当扎实之外，其中还特别加入姜汁去腥提味，让每位大口咬下的朋友都能感受在嘴中流淌的鲜美肉汁；而其中由店家调配而成的红油酱，则独具酸甜开胃风味，令人越吃越涮嘴。
【清大双囍馄饨 老虎面】
店家地址：新竹市东区建新路16号
店家电话：035735250
营业时间：11:00-14:00；17:00-20:30（周日公休）
│龙虎海南鸡饭
不用出国！在新竹就能品尝到新加坡美食，【龙虎海南鸡饭】传承新加坡在地口味，烧鸡、海南鸡到肉骨茶各有特色，餐点、酱料也不假他人之手，都有老板亲力亲为准备，只为呈现最佳的风味，专业的职人精神，让新加坡名菜原汁原味在新竹重现，也让更多人能一饱口福！
▲油亮亮的「海南鸡腿」将鸡皮弹性完整保留，肉质细嫩且丰腴多汁，令人留下深刻印象，纯粹不多于的调味，让人忍不住一口接一口，沾上特制辣酱，呈现最南洋风味最美好的一面。
【龙虎海南鸡饭】
店家地址：新竹市东区民生路169号
店家电话：035350355
营业时间：1１:00-14:00、16:30-20:30 (周一公休)
│二十七号厨房
邻近新竹城隍庙的【二十七号厨房】提供各式家常料理的温馨小餐馆，原为无刺虱目鱼专卖店，后来精心研发了更多样化的餐点选项，除了常见的热炒餐点以外，更有许多隐藏菜色等你来探索！举凡冷盘、时蔬、肉类、海鲜到下酒菜应有尽有，是下班聚餐聊天的好所在。
▲图片来源：二十七号厨房
▲红槽炸肉。以红槽腌制过的三层肉，将外皮炸至金黄酥脆，肉质Q弹迷人，香气十足的红槽搭配饱满的肉汁，咸咸甜甜的滋味，下酒单吃都超过瘾。（图片来源：二十七号厨房）
【二十七号厨房】
店家地址：新竹市北区仁德街27号
店家电话：035282414
营业时间：17:00-00:00
│大红蕃热炒新竹店
东台湾人气【大红蕃热炒】在新竹开分店啰！不仅有着丰富的热炒品项，还有暖人心脾的姜母鸭、羊肉炉，各式餐点一应俱全，满足各个饕客的喜好，可谓是将开胃菜、小菜、主菜、锅物料理一手包办！无论是想与朋友欢聚一场，还是想好好为身体进补一场的人，这里都是你最佳的选择。
▲现捞螺肉。可说是在新竹所有的热炒店中，找不到第二间能端出的特色美食，选用花莲产地直送的现捞螺肉新鲜直送，透过主厨独家的爆炒手法，使得螺肉口感扎实Q嫩，每一口都充满酱香，绝对是来店必点下酒菜。
【大红蕃热炒新竹店】
店家地址：新竹市北区中正路357号
店家电话：035350266
营业时间：16:00-00:00（周一公休）
│红头店活虾料理
想要大啖鲜美的活虾料理，不用亲临钓虾场、千里迢迢跑到渔港，来位于新竹巨城周边美食商圈的【红头店活虾料理 】，不仅能大啖各式泰国活虾美馔，还有快炒、汤品、串烧等丰富选项，让你吃好吃满、一饱口福，喜爱尝「鲜」的朋友还不快冲一波！
▲胡椒虾。炙热的砂锅外缘挂满肥美红虾，迷人的锅气挑逗着味蕾，让人迫不及待大快朵颐一番；而在咬下扎实Q弹的肉质后，香辣的胡椒与咸香四溢的过瘾美味伴随着每次咀嚼在嘴中蔓延，尾韵则逐渐涌现虾子甘甜鲜美，让人欲罢不能、一只接着一只停不下来。
【红头店活虾料理】
店家地址：新竹市东区世界街97号
店家电话：035329293
营业时间：15:00-00:00
│Casamia义式餐厅
新竹人气义式餐厅【Casamia】，用酱料调制的巧思与新鲜食材呈现义大利家庭料理，以义大利面系列最受民众欢迎。老板致力提供顾客像家一般放松的用餐空间，搭配爵士轻音乐增添气氛，让每位顾客都能在此一边享受餐桌上美味的佳肴飨宴。
▲义大利迷迭香烤半鸡 双人套餐。烤鸡的每个步骤都相当讲究，透过酒去煎煮后，用蔬菜覆盖烤鸡进炉，让外皮维持恰到好处的口感并锁住鸡肉本身的鲜嫩多汁，搭配手工现做现调义式酱料，酱料内融入了鸡汁、番茄、蘑菇酱及香料，单吃可以吃到淡雅的番茄香气与许多香料完美融合的味道，沾上烤鸡更是让人一口接一口停不下来！
【Casamia义式餐厅】
店家地址：新竹市北区光华北街58号
店家电话：03-5320751
营业时间：11:00-20:00（周二、周三公休）
│燄寿司
【燄寿司】坐落于新竹城隍庙商圈内，提供生寿司、熟寿司、炙烧寿司、丼饭、散丼、汤品等，还有派对寿司餐，多种餐点任君挑选，不管是外带独享还是多人欢聚都很合适，大量订餐（20盒以上）还可以做客制化餐盒喔！
▲「炙烧全鲑」又是该系列的人气No.1，鲑鱼搭配焦糖跟起司两种口味，炙烧将鲑鱼烤制到7、8分熟，既不会生的口感，还有炙烧香气，鲑鱼鱼肉入口即化，不管是搭配咸香浓郁的起司还是香甜脆口的焦糖都很合适，咸甜滋味令人难忘，让人忍不住一口接一口
【燄寿司】
店家地址：新竹市北区中山路107号
店家电话：0905057067
营业时间：10:00–20:00（周一公休）
│东街日本料理
【东街日本料理】拥有超浮夸的海鲜丼、扎实口感的刺身盘、肥硕无比的海大虾，还有鲜嫩多汁的可口香煎牛排，从基隆崁仔顶新鲜直送的渔获食材，与高品质的料理工法，因此掳获许多饕客的味蕾，每道料理皆使用真材实料，定能满足你对日本料理最梦幻的想像！
▲浮夸系的东街海景刺身丼饭，严选各式顶级海鲜，如干贝、海胆、鲑鱼卵，以及其他生猛海鲜所组成，在师傅的精细刀工与摆饰下，以相当精致的方式呈上桌，让客人看得口水直流！
【东街日本料理-民生店】
营业地址：新竹市东区民生路286号
店家电话：035328381
营业时间：11:00-14:00；17:00-21:00
│一心隐食堂
位于新竹城隍庙静谧巷弄中的【一心隐食堂】日式居酒屋，不仅可尽情大啖山珍海味，也是一间宠物友善餐厅还能与毛小孩共度一段美好「食」光！倘若现在前来还可享用日西合并的限定新品「月见生鹿肉 」，喜爱尝鲜的朋友万万不可错过！
▲将鹿肉上方的腌制蛋黄戳破，并充分与鹿肉、酱汁、生洋葱拌匀，口感不仅更为滑顺，原本的酸度也变得较为温润。
▲由师傅自制烤酱腌制而成的各式烤串，从左至右分别为明太子鸡肉串、七里香、烤大肠、柚子胡椒鸡肉串、剥皮辣椒牛肉串，香气逼人的过瘾咸香搭配沁凉啤酒、清酒夜间限定的幸福。
【东街日本料理-民生店】
店家地址：新竹市北区仁德街2-1号
店家电话：035280855
营业时间：17:00-00:00（周一公休）
│卡桑の酒场
【卡桑の酒场】居酒屋位于新竹东区光复路上，即便身在车水马龙的东大高架桥之下，也藏不住这里欢愉热闹的气氛。店内主打满柜的各国啤酒，也贩卖各项快炒、串烧等，是下班后与三五好友聚餐小酌的好地方！店内除了菜单上热炒、烧烤、热汤等品项，黑板上还会写上随季节变换的菜色。
▲一上桌就气势满满的综合串烧，以特调酱料腌制，软嫩度适中，每份共有16-18串，包含猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉以满足不同嗜肉者的需求，推荐给喜欢「每种口味都给我来一点」的朋友，内容物丰富澎派，下酒单吃都十分合适。
【卡桑の酒场】
店家地址：新竹市东区光复路二段567号
店家电话：035620935
营业时间：17:30–02:00
│玛希妲韩式餐酒馆
新竹也有韩式餐酒馆，【玛希妲韩式餐酒馆】主打韩国国民美食「炸鸡」，店内除了多款韩式炸鸡口味外，搭配的锅物、饭卷、韩式烤串都有着外头吃不到的美味！许多独家的口味都有外头吃不到的美味在，此外，大部分餐点都会附上三样小菜，而且还可免费续！
▲水源肋排炸鸡(小份)。此款炸鸡风味的灵感来自于韩国「水源肋排」的经典，将水源肋排酱均匀裹上炸鸡，咸甜滋味无论是大啃鸡腿、细咬鸡翅膀，都有令人允指的美味，当作下酒菜更加合适，也是店内主打的人气料理。
【玛希妲韩式餐酒馆】
店家地址：新竹市东区金山九街33号
店家电话：036687175
营业时间：平日 11:00–14:00, 17:00–23:30
假日 17:00–23:30 (周日公休)
│Oh ! Yaki 精致烧肉吃到饱
新竹吃到饱【Oh ! Yaki 精致烧肉吃到饱】不仅拥有舒适质感的座位环境与种类丰富的新鲜食材吃到饱之外，只要+79还能立刻享有各式调酒饮品无限量畅饮！从1个人599元的超值飨宴方案、 699元的顶级飨宴方案到最高阶的899元的豪华海陆飨方案，三种价位都能轻松吃到饱，仅有高级食材上的品项差异，皆可让客人依个人喜好与美食需求自由选择。
▲入口瞬间让人超惊艳的M9和牛，就坐用餐后不要犹豫，点就对了！
▲超人气的黄金松阪猪肉，店家会特别附上胡椒盐给客人自由选用。
【Oh ! Yaki 精致烧肉吃到饱－新竹店】
店家地址：新竹市中正路2号5楼
店家电话：035250139
营业时间：平日 17:00-00:00
假日 11:30-00:00
│爱华火锅
新竹东区最有代表性的锅物店【爱华火锅】，口味浓郁的老火鸡白汤、养生药膳汤、胡椒猪肚鸡，以及风格强烈的香菜皮蛋锅、重庆麻辣锅、顺德卜卜蛤锅，都能喝到汤头本身的丰富香气。而选用北海道利尻昆布搭配本枯节柴鱼制成的柴鱼昆布汤，将天然海味的精华融入其中，无论放入肉类或海鲜都相当适合
▲深受饕客喜爱的「无敌痛风海鲜拼盘」不但有青壳龙虾、鲍鱼等重量级食材，还加入24尾白虾，闪闪发光的水润色泽在盘中显得格外耀眼，带给食客前所未有的新鲜食材！而龙虾含有丰富蛋白质与矿物质，同时兼具低卡低脂等特色，清甜有弹性的口感有着超乎价位的感动，是来此超高CP值的必点品项！
【爱华火锅】
店家地址：新竹市东区埔顶二路120号
店家电话：036661055
营业时间：平日 11:30-14:30、17:30-22:00
假日 11:30-23:00
│觅雪Mixshare手作雪花冰
新竹城隍庙商圈，不仅美食林立也保留了早期的传统建筑风貌，其中以老宅外貌座落于此，且融合在地食材的创意手作雪花冰【觅雪】，台湾四季春茶、炭焙铁观音、格雷伯爵茶、手炒花生、黑芝麻牛奶、法芙娜巧克力、宝山黑糖面茶等冰品之外，推出季节限定风味冰品和甜品，每次前来总有不同的惊喜可挖掘！更为当地吃货夏季消暑、各位前来朝圣的旅客可万万不容错过！
▲台湾四季春茶。不同于普遍的日式抹茶，【觅雪】为使用南投在地好茶取而代之，并搭配爆米香立呈现略带颗粒的化口滋味，香气则兼具清香茶韵及栀子花香，是店内茶类冰品最为爽口的品项。
【觅雪Mixshare手作雪花冰】
店家地址：新竹市东区中央路43号
店家电话：035228058
营业时间：平日 14:00-20:30
假日 12:30-20:30
│喂公子吃饼 风城压片馆
【喂公子吃饼】独创口味有咸、有甜的「压片饼」以及与MARS战神乳清联名制作的高蛋白奶酥系列商品，口味高达三十多种任君挑选，均有供应，低糖、低脂老少咸宜，无论是作为散步甜点还是下午茶点都推荐！
▲高蛋白爆浆花生奶酥。散发淡淡面粉香的原味饼皮，将融合MARS战神高蛋白的自制花生奶酥、80％黑巧克力所包覆，呈现花生与微苦的浓郁巧克力的风味协奏曲，且仅需一份就可补足22克的蛋白质，正在健身、增肌的朋友可别错过。
【喂公子吃饼 风城压片馆】
店家地址：新竹市东区东山街40号
营业时间：14:30–20:00(周日、一、二公休)
│ふわふわFuwa Fuwa舒芙蕾专卖店
【ふわふわFuwa Fuwa】隐身在新竹学区内的舒芙蕾名店，不仅带给民众耳目一新的甜食飨宴，每日新鲜手作蛋糕与现点现做的蓬松舒芙蕾，店内提供多达8款舒芙蕾口味，还有手作蛋糕、泡芙、蛋糕卷、巴斯克等多款甜点，品项相当丰富，香甜清新的好味道掳获了饕客们的味蕾，成为新竹近年最夯的人气甜点。
▲「焦糖烤布蕾舒芙蕾」可是店内人气最高的品项之一，与其他舒芙蕾有所不同，酱料比例控制得恰到好处，看得到舒芙雷的本体，糖度也经过店家调整过，还能品尝到舒芙蕾的风味，酱汁甜而不腻丝毫不抢戏，让酱料成为舒芙蕾的最佳辅助。
【ふわふわFuwa Fuwa舒芙蕾专卖店】
店家地址：新竹市东区学府路88号
店家电话：035721090
营业时间：平日09:30–18:00
假日11:00–18:00（周一公休）
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