嗅味觉异常以为糖尿病 一验竟缺1营养素 还害莫名掉发

一名30岁女子，出现嗅、味觉异常的情况，怀疑是罹患糖尿病而就医。（示意图：shutterstock／达志）

一名30岁女子，出现嗅、味觉异常的情况，对于酸、咸食物的感受与其他人大不相同，甚至会觉得闻不到味道、或突然对气味很敏感，怀疑是得了糖尿病而就医。结果检查发现，她并没有罹患糖尿病，但体内锌含量却严重不足，后续补充回来，不仅嗅、味觉恢复正常，连原本莫名掉发的问题也改善。

外科医师陈荣坚于个人粉专发文表示，当身体某些基础状态失衡时，面临外界刺激有时会来不及反应或反应过度。若出现味觉突然改变的情况，可能是体内环境出问题，常见原因与微量元素有关。

陈荣坚进一步提到，先前遇过一名30岁女性病人，就诊来看糖尿病问题，但对方既年轻体态又正常，便询问为何会觉得罹病？女子则透露，和朋友一起吃东西时，别人都觉得食物很咸，她却觉得没味道；别人觉得很酸的食物，其却感到甜甜的，甚至有时还闻不到味道，或突然对气味很敏感。而听说这情况跟糖尿病有关，刚好也有家族糖尿病史，所以想检查看看是否罹病。

陈荣坚接着说，检查过后该女子并没有罹患糖尿病，其他相关检查也都没发现问题，因此建议她可以考虑自费做微量元素的检查。根据美国大型研究显示，味觉异常者有50%和缺乏锌有关。

果然经检查发现，陈荣坚说，该女子的锌只有正常人的3分之1。后续把锌补充回来，病人的味觉和嗅觉也恢复正常了，且对方还表示，之前会莫名落发，如今问题也获得改善。

营养功能医学专家、医师刘博仁先前指出，锌是人体生长发育、免疫防御、生殖遗传等重要生理中所必需的营养素，因此对于男、女来说，都十分重要。

刘博仁说，一旦体内长期缺乏锌，易造成包括落发、指甲龟裂、皮肤炎和湿疹、味觉减退、嗅觉功能异常、消化功能降低、黄斑部病变、抵抗力差、孩童发育迟缓、前列腺疾病、性功能减退、不孕症等症状。而免疫疗法及免疫力提升都有赖足够的锌，食物可摄入肉类、贝类、坚果、全谷、乳制品、鸡蛋等，都是获取此营养素很好的来源。