轩尼诗250周年干邑限量开卖
轩尼诗品牌大使Marc从法国来台，介绍「250周年珍藏干邑」。(陈志东摄影)
曾经「XO」（Extra Old）是最高级酒的代名词，香港干贝辣椒酱也因XO的高贵奢华印象而取名「XO酱」。1970年代，轩尼诗XO那经典瓶身打遍天下无敌手，风光了一、二十年，直到近年单一麦芽威士忌兴起，XO才慢慢退烧，但仍拥有许多死忠爱好者。
现在，一款比XO更有代表性，因应轩尼诗250周年而推出的「250周年珍藏干邑」，即日起在台贩售，全球合计只有250桶，每桶250公升，每瓶1公升，亦即每桶可装250瓶，台湾限量分得10桶共2500瓶，每瓶标价1万8千元。不像威士忌的大麦原料可从世界各地进口加工，干邑的制作，限定一定要在法国干邑地区、使用干邑区生产的Ugni Blanc等葡萄品种，每年只有11月到3月葡萄产季可制酒，平常产量就已有限，这款250周年纪念酒更为难得，因此专家估计这瓶的增值潜力只会往上、不会往下。
从法国来台的轩尼诗品牌大使Marc表示，为了这款250周年纪念酒，费尔沃酿酒家族第七代、已酿酒50年的总酿酒师颜•费尔沃从3年前开始将270公升的橡木桶瘦身成250公升，只选在利穆赞橡木桶陈酿15年至35年的生命之水（意指经蒸馏的葡萄酒，或名白兰地）进行调配，并于2年前将这批调配好的酒装桶存放到位于河边的创办人酒窖的第三进中落地存放。
存放干邑的橡木桶依其新旧与使用程度，可区分ABCD四种等级，A最新，D最老。多数XO使用的是老桶，为的只是增添老桶圆润色泽但不要强烈木桶香气，而这款250周年纪念酒却使用B到C之间的木桶，因此味道并非圆润平衡，而是有着稍微年长的圆润、也有着青春的冲击，酸甜苦辣各种滋味在嘴中各自奔放，Marc表示：「它几乎整合了各种轩尼诗干邑的滋味。不能说它最高级，但它充满代表性，既优雅又带劲，更大特色是带有番红花香气，充满愉悦。」