【广编】冬季夯米食　挑战单日减少800大卡热量

【广编】图、文／农委会农粮署提供

想在冬季享受美味，又不想增加热量负担，吃米食就对了！行政院农委会农粮署发表冬季轻米食致胜食谱，鼓励民众利用米饭、纯米米粉、米义大利面、米泡面等多元米食制品，轻松烹调致胜米食，每道米食热量均低于530大卡，挑战单日减少800大卡热量摄取，并邀请2015年金帽奖得主名厨陈麒文老师示范轻米食制作，教导大家如何快速制作出兼顾美味健康、多样化的冬季致胜轻米食。

农粮署表示，本次发表之冬季轻米食致胜食谱，以兼顾方便快速制作、维持饱足感、少热量等诉求设计，单日摄取热量和日常饮食相比，约可减下约500~800大卡的热量；采用冬季轻米食食谱经10–15天，可减少总摄取热量约5,000–8,000大卡，有助体重控制。