杨紫琼早餐「咖啡配麦片」 营养师推1招 比戒淀粉赞

影后杨紫琼菜单曝光，少量多餐、不节食；以高纤和低脂蛋白质取代大量红肉，健康饮食保持完美体态。（达志影像）

女星杨紫琼拿下第95届奥斯卡金像奖最佳女主角，成为首位华裔奥斯卡影后。60岁的她体态依旧健美，营养师李婉萍贴出杨紫琼日常菜单，少量多餐、不节食，每天早餐是黑咖啡配麦片，以高纤、低脂蛋白质取代红肉，李婉萍也大推，「反而比只戒淀粉来得有效更不缺失营养」。

李婉萍在脸书发文指出，一般人会觉得减肥就是要饿肚子或不碰淀粉，甚至看过有人为了减肥「只吃肉」。她提醒，这些极端方式都不建议，一来不均衡，二来容易反弹。

李婉萍写下杨紫琼3餐原则，少量多餐、不节食，不饿肚子但可避免吃太多。以高纤和低脂蛋白质取代大量红肉：像鸡肉、鱼肉、海鲜皆属低脂蛋白质。零食选坚果、水果，补充好的油脂及维生素C。早餐则是黑咖啡配麦片，有淀粉但高纤、低热量。另外，杨紫琼平时也会做3种运动，拉筋伸展、瑜珈及每天2小时有氧运动。

李婉萍说，影后的3餐菜单破解迷思，透过蛋白质的选择搭配高纤，反而比「只戒淀粉」来得有效更不失营养。她表示，减肥要选适合自己，且必要时真的需要自律。每天2小时运动不简单，「如果真的想有好身材和健康，还是建议大家试着逼自己去达成。」