益品书屋办巡回书展　精选426本餐饮书在高餐大展出

▲益品书屋即日起举办巡回书展，首站从高雄餐旅大学出发，期带动餐饮系学生对阅读产生兴趣。（图／益品书屋提供，以下同）

消费中心／台北报导为鼓励餐饮系学生对阅读产生兴趣，益品书屋于6月份启动全国巡回书展，首站从国立高雄餐旅大学出发，图资馆将配合书展以人文、科学、在地与国际为核心，规划「图书馆的饮食风景」主题书区，同时也欢迎校外人士至校内图书馆阅读，展览时间从即日起至6月23日止。戴胜益自王品集团退休后，即设立益品书屋推广阅读，希望借由阅读传达他对餐饮的热爱。戴胜益认为，餐饮是个疗愈的行业，但餐饮行业可大可小、可长可久，因此期望透过书籍中的知识开启学子们对餐饮的兴趣，让他们有一个不同的未来。戴胜益表示，不论高雄餐旅大学或益品书屋，都是「焦点经营」，也就是只专注作好「餐旅教育」与「鼓励阅读」这件事，两者都是让学生能因为餐饮而翻转未来。此外，他说，自己余生只会作阅读这件事，要让社会因为阅读而更加美好。

▲「餐饮」是益品书屋主要藏书类别之一，这次书展特别精选426本餐饮类书籍，提供学生不同的阅读体验。益品书屋不同于一般书店与图书馆的地方，在于书籍选择的差异化，选书着重4项重点，包括精装本、封面吸引人、照片多于文字，以及在Google上较难找到的经典好书。而此次巡回书展精选了餐饮类书籍426本，配置20个书柜，借此为高餐大学生带来不同的阅读体验。高雄餐旅大学校长林玥秀则说，益品书屋的巡回书展让南北资讯能够同步，开启学生不同的视野，也让高餐大学生得到最大收获。