益品书屋南投国姓办书展 为孩子翻转未来

（益品书屋创办人戴胜益(左)送书到南投国姓国中，希望为偏乡民众提供更多阅读机会。图／益品提供）

益品书屋以「餐饮，翻转孩子的未来」为主题，首度将400本餐饮精装书送到拥有教学特色的南投国姓国中，18日起举办为期4周的主题书展，希望将知识与技能结合，让孩子也能借由餐饮，翻转自己的未来。

王品集团暨益品书屋创办人戴胜益，与南投县长特助林儒彬、乡长丘埔生、国姓国中校长林家如，开幕首日为书展举办开幕式，南投县各校校长特地前来共襄盛举。

此外，国姓国中更为书展活动，让学生一秀冲泡咖啡的才艺，让餐饮类书籍与学生才艺相呼应，也邀请当地民众一起享受阅读的美好。

国姓国中以当地著名的咖啡，发展出孩子多元学习的「黑钻计划」。林家如说：「每个孩子都是一颗钻石，将他们雕琢抛光后，必会绽放耀眼的光芒。」这是计划的核心思想，将在地产业咖啡带入学校课程，借着课程培养学生在地认同及多元兴趣，希望能培养学生成为「斜杠人才」，为将来进入职场预做准备。

国姓国中与益品书屋合作书展，就是为提供学生与居民吸收知识与阅读体验。「国姓乡有13所学校，这次书展的特色，学校不仅开放平日时间可来阅读，晚上时间也有，周六更欢迎大家来喝咖啡，都是免费提供的」林家如说完，有校长立即预约要带学生来参访。

戴胜益表示，餐饮是现在市场上的显学，也是创业资金门槛较低的一个行业，若对餐饮业有兴趣，绝对是一个翻转自己未来的好机会。国姓乡咖啡种植居全台之冠，咖啡种植面积突破150公顷，而台湾饮用咖啡人口数更是年年攀升，是非常有潜力的行业。本次书展中，更特别精选出许多国内外咖啡相关的书籍，希望借由阅读，看见世界各国的多元丰盛，让人有更宽广的视野与学习。

戴胜益还说，自己是餐饮业起家，餐饮创业有五要点。第一是不要削价竞争，对自己或同业都不好；其次是努力扩大规模，达到七家才能经营成连锁事业；第三要跟百位名人换名片，或去登百岳，增加自己的企图心，努力达到自己所设定的目标；第四不要学成功者成功后的享受，而要学习他们成功前的坚持打拼过程；第五企业要将「不能做的事」一一列出来，让创业更专心在本业上，才有成功的机会。

益品书屋表示，本次书展是益品首度送书到南投国姓国中，希望为偏乡民众提供更多阅读机会，特别从书屋台中与台北两馆约7,000本书籍当中，精选出400本餐饮精装书，内容范围包含各国咖啡酒类、美食料理、甜点蛋糕、世界顶尖厨艺、全球知名主厨私房料理、家常手艺料理等珍贵藏书，给民众不一样的阅读视野与满满的收获。展期自3月18日至4月14日为期4周，于国姓国中「幸福书轩」展出。