影／从吴宝春到星巴克都指定它 烘焙器具大厂三能12月上市
从世界面包冠军吴宝春，到连锁咖啡业者星巴克、85度C，其所采用的烘焙器具，都来自台湾最大的烘焙器具厂三能集团，董事长张瑞荣今（12）日表示，三能预计于12月中旬挂牌上市，未来将扩大东南亚市场布局，为集团营运增添动能。
三能集团成立于1982年，目前事业体遍及大陆、香港、日本及印尼，主要业务为烤盘、吐司盒等烘焙器具的研发、生产及销售。据内部统计，在台湾市场每十家烘焙坊中，有高达七至八家会使用三能的产品，是市占率最高的烘焙器具大厂。
▲全台最大烘焙器具厂三能集团，预计12月中旬回台挂牌上市。图为三能集团董事长张瑞荣。（图／记者林淑慧摄）
董事长张瑞荣表示，三能集团自2000年在大陆设立无锡厂，另在台湾成立研发中心，三能生产的烤盘及吐司盒，因表面处理技术更为耐磨、容易脱模，其中一款法国烤盘更能节省25%的烘烤时间，受到国际级客户的肯定。
依据智研咨询集团的《2018-2024年中国烘焙食品行业市场竞争现状及投资战略研究报告》，大陆烘焙产业市场规模已突破人民币1600亿元，预估未来五年仍可保持接近10%的成长，可望提升烤盘、吐司盒等烘焙器具的需求量。
不过，受到大陆禁奢令政策、陆客来台人数减少等影响，冲击三能集团近三年营收略显衰退。自2015年至2018年前三季，三能营收分别为21.2亿元、20.8亿元、20.3亿元及13.9亿元，呈现微幅下滑趋势。
针对营运短期逆风，张瑞荣表示，三能将持续深耕实体通路，大陆经销商在今年底可望突破千家，也将透过扩建自动化新厂，以解决产能不足的问题，无锡新厂预计明年11月完工投产，将有效降低成本及提升毛利率；市场方面，则将从印尼开始逐步扩大东南亚市场布局，可望挹注集团营运表现。