油封鸭腿、牛颊肉都变内馅　赤峰街可颂专卖店开幕买三送一

▲赤峰街新开幕的「Creaminal」主打包裹式可颂。（图／记者黄士原摄）

记者黄士原／台北报导

台北最多特色小店聚集地的赤峰街，近日新开一家可颂专卖店「Creaminal」，主打包裹式可颂，牛颊、鸭腿、黑猪肉、法国玫瑰酱与荔枝等食材都变成为内馅，甜咸滋味都吃得到。庆祝新开幕，即日起至6月30日加LINE好友可享外带买三送一，而7月1日至7月7日追踪官方IG即可获得夸颂冰风暴1杯。

▲爆炒辣香猪肉夸颂。（图／记者黄士原摄）

包裹式可颂是Creaminal的商品特色，牛颊、鸭腿、黑猪肉、法国玫瑰酱与荔枝等食材都变成为内馅，其中咸甜热压的「经典眼睛夸颂」呈现台湾人喜欢的口味，有黑金松露牛腱夸颂、爆炒辣香猪肉夸颂、浓香青酱嫩鸡夸颂、橙丁醇巧克力夸颂与盛夏柠檬凝乳，外带售价每个199元。

▲浓香青酱嫩鸡夸颂。（图／记者黄士原摄）

「凝眼夸颂」系列则是把西式料理包进可颂里，口味有法式经典菜色的嫩烤油封鸭腿与慢炖透弹牛颊、米兰炖牛膝手法呈现的米兰蕃茄猪腱肉，以及比利时焦糖脆饼抹酱搭鲜富士苹果片，外带每个299元。

▲外型讨喜的「显眼夸颂」系列，以法式甜点逻辑来设计，共有6种口味。（图／记者黄士原摄）

至于外型讨喜的「显眼夸颂」系列，以法式甜点逻辑来设计，共有6种口味，分别是盛夏柠檬凝乳夸颂、日光土凤梨夸颂、微醺栗子莱姆夸颂、胭脂玫瑰荔枝夸颂、法芙娜巧克力夸颂、小山园抹茶夸颂，外带每个150元，4入礼盒580元。

另外，3款夸颂系列也提供内用套餐，甜点系「显眼夸颂」搭配夸颂冰风暴或夸颂阿法奇朵（2选1），售价290元；「经典夸颂」搭配1杯饮品以及牧场水果优格1碗，售价350元；「凝眼夸颂」搭配1杯饮品及牧场水果优格1碗，内用售价450元。

▲赤峰街可颂专卖店「Creaminal」的「夸颂冰风暴」。（图／业者提供）

针对炎炎夏日，Creaminal也推出两种冰品来消暑，「夸颂冰风暴」用可颂脆片铺底，并挤入好几圈乳质霜淇淋，再叠加拌入夸颂的冰淇淋，最后一层铺上季节鲜果丁与可颂脆饼；「夸颂阿法奇朵」则是霜淇淋结合咖啡，再插上可颂脆饼。2款每杯售价180元。

▲「纸巾吐司」食用时可以像抽纸巾一样，层层撕开入口。（图／晶华提供）

另外，继「扁可颂」之后，层层透光的「纸巾吐司」正在韩国爆红，台北晶华酒店6月20日起至7月21日邀请到韩国「纸巾吐司」始祖、来自首尔汉南洞的The Truffle Bakery来台快闪，透过独特的面粉比例以及烘焙手法，创作出拥有正方外型、丹麦面包般酥脆外皮、以及汤种面包般柔软口感的全新吐司，食用时可以像抽纸巾一样，层层撕开入口。

▲The Truffle Bakery招牌商品─开心果口味伦敦面包。（图／晶华提供）

除了「纸巾吐司」之外，The Truffle Bakery也带来于首尔总店中广受欢迎的「岩盐奶油卷Salted Butter Roll」和「伦敦面包London Bun」，前者是在面团中卷入盐味奶油后进行烘焙，有岩盐奶油和松露盐味奶油口味可供选择。伦敦面包则是将以黑醋栗和蜜饯调味的面团卷成方形烤制而成，此次带来焦糖海盐、开心果以及提拉米苏3种口味。