彰化抽查团膳、餐饮业 2常用蔬菜农药残留不合格

彰化县卫生局近日针对县内机关团膳及餐饮业食材进行稽查，抽验生鲜蔬果、畜禽肉产品、蛋品、腌渍蔬菜、调味酱等食材共32件，检验结果有2件蔬菜农药残留不合格。（彰化县卫生局提供／孙英哲彰化传真）

彰化县卫生局近日稽查机关团膳及餐饮业食材，抽验生鲜蔬果、畜禽肉产品、蛋品、腌渍蔬菜、调味酱等食材共32件，检验结果有1件芥蓝及1件青葱农药残留不合格，已令业者下架停止贩卖，并由来源厂商所辖卫生局调查处办。

卫生局指出，这次农药残留不合格名单中，芥蓝来源为云林县二仑乡，为散装，已移请云林县卫生局处理，该件检出脱芬瑞农药残留（标准为0.5ppm）。

第2件检出农药残甶的为青葱，来源为彰化县北斗镇，同样是散装，由该局后续处理中，该件检出芬布赐农药残留不合格（标准为不得检出）。

卫生局表示，检出不符农药残留容许量标准之蔬菜，已违反《食品安全卫生管理法》第15条规定，依法可处以6万元以上，2亿元以下之罚锾，不合格之产品已令业者下架停止贩卖，并由来源厂商所辖卫生局进行调查处办。

卫生局提醒，选购生鲜蔬果建议以当季盛产蔬果，或具有台湾优良农产品（CAS）、有机或产销履历等标章之产品为优先，烹调前可先浸泡，再以流动清水清洗，并开盖烹煮，以降低农药残留。

该局同时呼吁食品业者应善尽社会责任，实施自主管理，向商誉良好的厂商购买食材，并落实验收及自主检验机制，以维护民众饮食卫生安全。