找呒人加盟业主苦哈哈　7-11重新检视24小时营业模式

▲日本7-11近期正在重新评估24小时的经营模式。（图／记者王晓敏摄）

财经中心／综合报导

日本便利商店分布密集，但却一直面临劳动力短缺的状况，为了应对，日本7-11近期正在重新评估24小时的经营模式，调整部分直营店的营业时间来测试成效。

根据《日经新闻》报导，从3月开始，日本7-11旗下的10家直营店将营业时间调整为早上7点至晚上11点，将试营运几个月来观察销售和客流量的变化。

7-11在日本拥有2万多家店，其中加盟店占了98%，当中又有96%的营业时间为24小时，该企业将24小时营业视为基本规范，不仅仅是为了方便顾客，他们也因为这样的商业模式建立了自己的生产和物流业务。

迫使总部调正营业时间的起因为，大阪一间加盟店业主找不到人来上大夜班，所以那段时间都只能自己咬牙苦撑，一个月只能休3天，再加上深夜时段客人不多，于是他就自行更改营业时间，凌晨1~6点休店，没想到却遭总部指控违反合约，罚款1700万日圆。

对此，日本加盟业者要求与总部进行集体谈判，互相商讨所短工时等其它做法的可能性，加盟业者工会指出，过去3、4年，越来越多门是关闭不是因为亏钱，都是因为招不到员工。

日本吃紧的人力也让许多零售商和餐厅业者重新思考24小时的营运模式，Lawson和FamilyMart也开始将营业时间缩短，2017年，Royal Host餐厅取消24小时的营运，麦当劳2015年也也将24小时的店家砍去一半。即便24小时营业给人们带来许多便利，但面对现实因素，企业也不得不做出改变。