质问江宜桦「究竟那两颗是甚么？」柯文哲：先讲再下台
无党籍台北市长参选人柯文哲16日上午，深入蓝营票仓文山区拜票，针对近日黑心油事件，对手连胜文点名行政院长江宜桦下台，媒体询问柯，究竟江宜桦何时下台最适当？他表示，「如果食安问题未解决，下台有甚么用？」、「究竟那两颗未爆弹是甚么，能不能先讲一下再下台！」
柯文哲表示，他以老百姓的身分来看，只关心下台能否解决食安问题，如果会解决就赶快下台，如果不会，下台有甚么用？他说，「邱文达也下台了阿，没有卫福部长，也没有食药署长，当家全部跑光，然后咧？」
柯指出，他对江揆最不满的地方在于，怎么可以在邱文达下台的时候，告诉社会还有两颗未爆弹，而整个政府都不说明「那两颗是甚么」，能不能先讲一下再下台。媒体追问柯，如果担任台北市长将如何解决食安风暴？他强调，这与从医态度一样，例如车祸撞的脚都辗碎了，也只能截断止血，应思考如何避免（车祸）发生；至于面对被检举有问题的油，台北市能做的就是回收下架而已，但更重要的是制度面要解决，不要再发生。
针对食安疑虑，柯文哲日前曾表示，如果他当选，台北市将成立国际级的「食品安全检验中心」，并建立属于台北市的食品安全认证标章，另设立「台北市食品安全委员会」，由医科出身的他亲自领军，让北市广大的学生和上班族能够「安心吃饭」。
此外，为遏止食安问题，柯文哲首重「稽查」层面，除加强第一线稽查人员数量，将针对食品原料来源追查供应商，甚至是「供应商的供应商」，并将稽查结果即刻上传网路，让厂商就没有上下其手的空间。