租金涨3倍飙120万！知名蔬食餐厅被逼走 传房东悄降30万内幕曝

热浪岛台中旗舰店因租金调涨3倍，决定在9月底熄灯。（翻摄google map）

知名连锁蔬食餐厅「热浪岛」位于台中南屯区旗舰店，因每月店租从原本的40万元大涨3倍至120万元，业者难以负担，忍痛宣布将于9月底结束营业。近期该店面招租资讯下调至每月租金90 万元，实际上是减少3楼增建部分，因此变相降低了租金。

台中市南屯区的热浪岛旗舰店坐落于一栋气派的3层楼建筑。东森财经新闻报导，该建筑拥有2层合法的营业空间，另有增建的3楼空间，提供宽敞的360坪使用面积。

近日，房东于外墙悬挂醒目的红色招租看板，而餐厅也在其官方粉丝专页上公告，因租约到期，将于9月底停止营业。

报导指出，面对租金上涨，房东坦承，近年来，随着各项税金的调涨，以及贷款利率的攀升等因素，为反映成本、贴近市场行情，不得不调整租金。

没想到1个月后，该店面在网路平台招租，每月租金为90 万元，比先前开价降了30万元。

报导提到，房仲澄清并非降租，而是将1至2楼共约209 坪的空间出租，月租为90万，另外承租增建的3楼空间，面积约149 坪，总租金约为100万元。

餐厅负责人日前在Threads发文表示，去年合约到期前一年，自己就问过房东愿意再续约吗？对方则称可以，不过租金再议…。

餐厅负责人坦言，当时理念是想推广素食，想让吃素的顾客有舒服享受的用餐环境，因此花了很多钱做了带不走的装潢，期间也用了很多金钱、人力、物力、时间在维持门市的品质，不过如今店租高涨到120万，让他决定要告别9年的努力，当下过去的点滴也浮现眼前。

自2015年起，餐厅负责人便展现果敢魄力，决定租下店址。当时租金40万陆续涨到50万，负责人又斥资2000万元，将空空的壳建造成休闲舒适的用餐环境。他深信，这项改变正是「上天要给我更好的一条路」。

负责人透露，早在两年前，他就着手规划经营策略的调整，并计划以「小岛模式」经营，希望也可以让员工内部创业，一起赚钱。