最新!2024「亞洲50最佳餐廳」公布51至100名 新加坡、東京是最大贏家
北京高级素食餐厅「兰斋(Lamdre)」,以第97名成绩首度登榜。图/Asia's 50 Best Restaurants提供
2024亚洲50最佳餐厅(Asia's 50 Best Restaurants)今天公布第51~100名榜单,总共有来自亚洲的16个城市进榜。今年以新加坡和东京表现最亮眼,各有8间上榜餐厅;其中新加坡有2间新入选餐厅,东京则有3间。本年度的第51至100位名单,共有12间新上榜餐厅。来自东京的法料餐厅「L'effervescence」,去年名列第44名,今年滑落至第51名,以「一名之差」未能闯进前50强。
除了新加坡与东京表现亮眼,曼谷以7间餐厅进入51至100名紧追在后,其中包括名列90名的新进榜餐厅Haoma;香港也以6间餐厅闯进这份榜单,其中排名第100名的「好酒好蔡(Howard's Gourmet)」首度进榜。首尔则有5间餐厅榜上有名,当中3间新上榜的餐厅分别是Solbam(No.65)、Kwonsooksoo(No.89)和 Alla Prima(No.91)。
在国内餐厅方面,去年有3间台湾餐厅闯进第51~100名榜单,分别是来自台北的logy排名第57名、足立寿司排名第87名,以及位于高雄的法料餐厅Liberté则排名第96;但是今年并未有任何台湾餐厅,进入第51~100名榜单。
今年上海和孟买在这份榜单中各占3席,孟买的新上榜餐厅为The Bombay Canteen(No.70);科伦坡、古尔冈、吉隆坡、澳门、马尼拉、新德里、深圳和富山市,各有一间餐厅上榜。北京高级素食餐厅「兰斋(Lamdre)」获2024年度「美国运通最值得关注奖(American Express One To Watch Award)」肯定,以第97名成绩首度登榜。
「亚洲50最佳餐厅」名单由亚洲50最佳餐厅评审委员会(Asia's 50 Best Restaurants Academy)票选诞生,该委员会由318名在亚洲餐饮界具影响力的人士组成,包括美食作家、食评家、厨师、餐饮企业家和烹饪专家,成员性别结构平衡。
「亚洲50最佳餐厅」内容总监 William Drew 说:「今年是公布『亚洲50最佳餐厅』第51至100位名单的第4年,我们热烈欢迎新上榜的餐厅。这体现了我们对亚洲烹饪界杰出人才的持续支持。本年度的榜单上有来自16个亚洲城市的餐厅,其中12间属首次入围。名单为世界各地的美食爱好者提供一系列精选餐厅推介,方便他们在旅途上品尝佳肴美馔和享受各种非凡体验。」2024年度「亚洲50最佳餐厅」名单,将于3月26日在韩国首尔举行的颁奖典礼上揭晓。
2024亚洲50最佳餐厅第51~100名公布。图/Asia's 50 Best Restaurants提供
来自东京的法料餐厅「L'effervescence」,今年名列第51。图/Asia's 50 Best Restaurants提供