1.6公噸大閘蟹「戴奧辛超標」 違規名單最快周二揭曉

中国大陆出口的大闸蟹检出戴奥辛超标，卫福部食药署最快12月3日公布违规业者名单和中国大陆养殖商。 示意图，非当事产品／食药署提供

针对卫福部食药署11月在边境拦下一批来自中国大陆、约1.6公吨的大闸蟹被检出「戴奥辛」超标，食药署副署长林金富指出，业者后来依法申请复验，但上周五出炉的复验结果仍不合格，食药署最快12月3日公布违规业者名单和中国大陆养殖商。

林金富说，食药署当时在边境拦下从中国大陆进口的1.6公吨大闸蟹，11月15日第一次检验结果显示戴奥辛超标，业者接获产品不合格通知后，同月21日依法申请复验，直到29日复验结果出炉仍不合格，业者得依规定办理退运或销毁产品。

林金富表示，由于复检结果11月29日才出炉，按照正常程序会在12月4日签报，但因为是攸关国人食安的违规事件，食药署最快12月3日例行边境检验结果时就会公布残留量、违规业者名单和中国大陆养殖商。

食药署指出，戴奥辛（Dioxin）是当含氯物质燃烧时或制造含氯物质时所产生的有毒产物，已被世界卫生组织（WHO）列为「人类已知致癌物」，人体短时间高浓度的戴奥辛暴露会造成肝功能及皮肤伤害，如氯痤疮、深色皱纹等；长期暴露则会引起免疫、神经、内分泌系统及生殖功能的损伤。