240万人实验 每天喝黑咖啡降1风险 还有2好处

研究指出，每天喝1杯咖啡不只可以提神，还可以降低脑中风的风险。（示意图／Shutterstock）

许多人习惯每天来杯咖啡，台湾人一年就喝掉28.5亿杯咖啡，咖啡族不免担心，爱喝咖啡到底对身体有什么影响？双和医院神经内科主任陈龙则表示，每天喝1杯咖啡不只可以提神，还可以降低脑中风的风险。

陈龙在「健康2.0」YouTube指出，咖啡当中含有抗氧化的成分，对于心血管、动脉硬化都有保护作用。他曾分析1990年至2020年间的国际文献，共240万没有中风史的受试者，长期追踪这些受试者，和平常没有喝咖啡习惯的受试者，相比中风机率。

结果发现，每天喝450毫升至600毫升的咖啡（约超商1杯大杯咖啡），比起完全不喝咖啡者，中风的风险降低约8%，尤其对于出血性中风的保护力更高。此外，喝咖啡还可以降低糖尿病、肥胖风险；不过喝咖啡本身就是交感神经的刺激剂，建议容易心悸的人适量摄取。

陈龙也提醒，喝咖啡以「黑咖啡」为主，不加糖、奶，也不要过量，才能享受喝咖啡带来的好处。