咖啡好处再＋1 研究：这病风险狂降2成
丹麦研究指出，每天6杯咖啡，能降低罹患胆结石疾病的风险23%。（达志影像）
喝咖啡对健康的好处不少，如今又多了一项！最新的研究发现，摄取咖啡也能降低胆结石疾病的风险，这项研究9月刊登在《Journal of Internal Medicine》上。
这个来自丹麦哥本哈根大学的研究指出，咖啡喝得多与胆结石疾病风险降低有关，这项研究进行了8年的时间，追踪了超过10万名有胆结石疾病风险的人，结果显示，摄取每天超过6杯咖啡的人与未摄取咖啡的人比起来，罹患症状性胆结石风险的机率低了23%，另外，只要每天再多喝一杯咖啡就会降低3%胆结石风险。
研究人员之一的Tybjaerg-Hansen解释，由于咖啡因是透过胆汁排出体外，所以咖啡因可能减少了胆汁中胆固醇含量，而胆结石的发展取决于胆固醇和胆汁酸之间的平衡，有可能因此降低胆结石的风险。此外，有其他研究则指出，女性即使每天仅喝1杯的咖啡，也会有降低胆结石风险的功效，其降低的风险大约是9%左右。
对此，卫生福利部基隆医院副院长罗景全受访表示，除了「咖啡」之外，旁边其他的因素：生活作息、经济状况等等的不同也会是影响实验结果的原因，因此这项研究仅可以说是「胆结石的生成」与「咖啡摄取」有关联性，但不能说是两者之间有因果关系，需要有更多的研究来证实。