3鼎红麻辣鸭血臭豆腐创办人洪丞现 助人炼金术 为助单亲妈妈 开创餐饮集团

「3鼎红麻辣鸭血臭豆腐」,因平价好吃,疫情间爆红、业绩逆势成长。(洪丞现提供)

说起台中的麻辣臭豆腐,不少中部人就会想到「3鼎红麻辣鸭血臭豆腐」,因平价好吃,疫情间爆红、业绩逆势成长,今年30岁、身形壮硕、常面带微笑的创办人洪丞现,快人快语地说,「一直以来,我们就想挑战小额加盟的餐饮业,包括,雇用单亲员工、单亲加盟等,大家共创一个与众不同的餐饮集团。

打拼囡仔不怕失败 多次创业提升自我

跨足餐饮业是人生意外中的意外,来自嘉义的「打拼囡仔」,洪丞现说,他19岁开始创业加盟饮料店,跨出创业人生第一步,没有创业经验的他过程吃尽苦头,既憨厚又不服输的心,干脆加入直销课程,先练就说话胆量,提升自我正能量及能力。

「3鼎红麻辣鸭血臭豆腐」创办人洪丞现。(图/3鼎红麻辣鸭血臭豆腐提供)

「不怕失败,只怕没机会!」饮料店开了2年多,人见多了,人生也成长不少,洪丞现不想局限于当时的成就,目标越订越高,基于夜市卖烧烤的经验,接着转战加盟鸡排店行销更是一把罩,他感谢一路走来所遇到的贵人帮忙,那份感恩造就助人的种子逐渐在心中萌芽。

3年前,当初开设东区力行路总店缘起,是遇到一群想找工作却常碰壁的单亲妈妈,他租下店面,发挥设计专业,不到半个月协助开1间麻辣鸭血臭豆腐店,帮助单亲家庭有机会赚钱,没想到,这样单纯助人的心,逐步开了一家家的店,开启一个温暖且与众不同的餐饮集团。

加盟佛心价挺弱势 部分所得回馈公益

「持续助人,改变世界的初衷」洪丞现说,面对外面高加盟金连锁店,想创业的单亲弱势家庭又资金不足,想出「加盟佛心价」其生财器具可客制化,选择全新二手都可;或许曾走过人生谷底,洪丞现特别了解弱势加盟者的需要和期待。

「3鼎红麻辣鸭血臭豆腐」,整间店面红白配色非常吸睛。(洪丞现提供)

「3鼎红麻辣鸭血臭豆腐」中部约20多家加盟店,6成来自单亲或经济弱势家庭等,总店每年提拨部分所得做社会公益款,回馈单亲家庭子女;「以诚助人、善种萌芽」年纪轻轻的洪丞现很懂得赚钱方法更懂助人,想把在地特色美味、安心人情味,推广全台湾、创造幸福感。