八仙尘爆学生江忆庆、吕意铭烹饪夺奖 感谢母校与各界
▲八仙尘爆受伤江忆庆与吕意铭同学代表献奖感恩郑文灿市长及庄畅校长。（图／万能科技大学提供）
在新北市八仙尘爆受伤的万能科技大学餐饮系学生江忆庆与吕意铭二人于第14届全国身心障碍技能竞赛夺得西餐烹饪银牌、铜牌。15日举行浴火重生感恩餐会，两位同学代表今年参赛所有获奖学生献奖，感谢高中职母校在他们青少年时期的栽培及曾帮助过他们的社会各界，场面温馨感人。
感恩餐会上，万能科大邀请桃园市政府一同见证这感人的一刻，市长郑文灿表示,市府团队对于受伤学生运用各种资源倾力协助，不论是医疗上的照护需求以及后续工作技能的培训都不遗余力。后续并以培训受伤学生之工作技能来帮助学生更快适应生活，能有勇气迎向未来，其中客家事务局成立客家社团并辅导、培训两位学生的厨艺技能，使其能有更多元的技能适应社会。而江忆庆、吕意铭也以竞赛奖牌感谢大家给予他们的支持与协助。
吕意铭感谢他的父亲吕志昱总是无悔的包容他，让他有活下去的动力，还有台北马偕医院整形外科部长董光义医师则是修复他的外表以及心灵。江忆庆同学则感谢黄宽旻复健师耐心陪伴与一路上的鼓励。
江忆庆与吕意铭同学在八仙尘爆身受烧烫伤60%到90%，两位同学因为目前仍穿着压力衣非常怕热，要能够让他们在酷热难当的厨房继续练习，万能科大用心辅导让他们身心灵安顿，餐饮系廖成文主任为两位同学添购了两部冰冷扇让他们安心上课，上培训课程时厨房里也全程使用冷气降低温度的不适感。江忆庆与吕意铭同学才能有今天的成绩。
▲蛋糕装饰金牌的餐饮系叶宇嫣同学(右一)，献奖给万能科大庄畅校长(左一)，同时感恩父亲中坜名医叶云帆(中)。（图／万能科技大学提供）
感恩餐会上也有许多比赛获奖万能科大餐饮系同学心怀感恩献奖给高中的母校。包括韩国釜山 2016 AF Artisan Festival 蛋糕装饰金牌的启英高中校友叶宇嫣；2016 German IKC Culinary 奥林匹克及国际性厨艺竞赛(A级)，获得蔬果雕刻静态组铜牌奖的启英校友吴颢然；2016北区客家料理美食竞赛风神食艺鱻米会，获最佳人气奖的大兴高中校友吴合翱、成功工商校友盛隆杰、永平工商校友陈奕志。
万能科大庄畅校长表示，感谢校长们大力支持学生追求自己的兴趣，师长们则辛苦栽培这些优秀学生，使学生在高中职三年有良好基础，一进万能科大便大放异彩，功不可没。