比利时「国家薯条周」 连署申请薯条列世界文化遗产
▲比利时业者提出连署申请,要将「薯条」列为联合国非物质文化遗产。(图/路透)
「国家薯条周」开跑啦!比利时自称是薯条的发源地,而本周又刚好是当地的国家薯条周,于是有业者发起「将比利时薯条列入联合国非物质文化遗产」的连署,希望能借此发扬地方美食。
根据《路透社》报导,自称是薯条发源地的比利时,这种香酥脆的金黄薯条摊贩在当地约有5千个,换算起来比美国的麦当劳还要普及上10倍。而比利时薯条全国协会也表示,比利时的约有9成的居民每年至少捧场一次薯条。
有趣的是,比利时北部的法兰德斯(Flanders)荷语区政府也认同业者的提案,预料法语区与德语区也将在明年讨论是否要提出申请,将比利时薯条列入联合国非物质文化遗产。
据了解,马铃薯约在16世纪传入比利时,但被「创作」为薯条则是在19世纪才广为流传,比利时的薯条不只要装在纸卷里享用,还能搭配美奶滋、番茄酱、塔塔酱等多种口味。如果成功通过世界文化遗产申请,未来比利时薯条将与巴西的圆圈桑巴舞、日本能乐、大陆昆曲等艺术齐名。
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