吃薯条不再无聊！教你做「加拿大肉汁干酪薯条」
一般炸薯条大家只沾番茄酱，更高级就加肉酱，但这次Fred主厨要教大家的是「佛氏肉汁干酪薯条」，比正常版肉酱更加高级，加入松露、香肠、洋葱和干酪，层次感更加丰富，让薯条也能吃得很有sense！
奶油、面粉、保卫尔、伍斯特酱、黑糖糕、蜂蜜芥末、黑胡椒、脆皮薯条、玛兹瑞拉起司、紫洋葱、香肠、橄榄油、辣粉、松露（加料食材）、松露盐（加料食材）
加拿大肉汁干酪薯条料理步骤：
1.开小火融化奶油后，加入面粉拌炒。2.面糊变色加水搅拌后，依序加入保卫尔、伍斯特酱、黑糖糕、蜂蜜芥末、黑胡椒搅拌后，即完成肉酱。3.起油锅约170度炸熟薯条后，将油锅调到185度二度回炸薯条，沥干。4.橄榄油倒入锅中，开大火拌炒紫洋葱后，加入辣粉拌炒。5.最后加入香肠拌炒后，加松露、松露盐调味即可盛盘。（若没有松露，直接调味即可盛盘）6.炸薯条放上起司、松露香肠等配料，再淋上肉酱即可。