怀孕吃生菜沙拉！她高烧4天产子　儿一出生「惨罹2重症」

▲早产婴出生就败血症+脑膜炎！竟是妈妈吃「生菜沙拉」惹祸。（图／示意图，非当事男婴／记者姜国辉摄）

记者严云岑／台北报导

一名孕妇高烧4天，在怀孕31周时产下一名男婴，结果宝宝一出生，就因发烧、呼吸窘迫及精神活动力不佳住院，检查发现血液与脑脊髓液都有李斯特菌，确诊罹患败血症与脑膜炎，经过3周抗生素治疗才捡回一命。医师表示，该名孕妇在孕期曾吃生菜沙拉，可能是因此传染给胎儿，造成新生儿侵袭性感染。

收治患者的内湖国泰诊所小儿科医师陈秋吟表示，李斯特菌为兼性厌氧的革兰氏阳性杆菌，可自土壤、水及腐烂的蔬菜中培养。世界卫生组织（WHO）指出，全球李斯特菌的发生率为10万分之0.34，虽然较其他食媒病原低，但致死率却高达25.9%，主要影响新生儿、长者与爱滋病、糖尿病、癌症等低免疫力族群，除了生菜沙拉外，生鱼片也是高风险食品。

卫福部在2018年1月起将「李斯特菌」列为传染病防治法的第四类传染病，若检出须于72小时内通报。根据疾管署资料，香脆山猪皮、樱桃鸭卷、卤牛筋等包装即食肉品，都曾检出李斯特菌，但由于国人较爱吃煮熟的食物，发生率也较偏爱生冷食物的西方国家来得低。

▲沙拉示意图。（图／示意图／达志影像）

陈秋吟提到，李斯特菌传染方式主要分为食因性感染、垂直感染与接触感染，若孕妇吃了带有李斯特菌的生菜沙拉后，可能会借由胎盘传染给胎儿，造成流产、死胎、早产，或于分娩时经由产道传染给胎儿，造成侵袭性感染。患者通常在食用受污染食物3至70天内出现病征，症状包括发烧、腹泻、恶心、呕吐等，侵袭性感染则会导致败血症与脑膜炎，严重恐夺命。

由于李斯特菌是少数在4℃的低温条件下，仍可生长繁殖的细菌，且对于干燥、高温、酸性环境、盐及酒精具耐受性，生鲜蔬果或即食食品，若未低温保存，或者未经充分加热就服用，很容易引发感染。陈秋吟建议，孕妇与免疫力低下族群，应避免食用低温保存肉酱、即食肉类加工食品，如热狗、烟熏海鲜；剩菜、生菜沙拉也要忌口，才能避免把细菌吃下肚。