不到三千 印度干燥机比冰箱还有效率

相信吗？不到新台币3000元的太阳能食物干燥机，比冰箱效率高25%且更节能，这是出身农村的印度Science4Society（S4S）科技公司创办人泰德克，为改善农民生计的发明。

印度由于缺乏食品保鲜技术，导致农民生产大量损失，根据一项统计，印度每年生产的7400吨水果和1.43亿吨蔬菜中，在收获和运输过程中会有20%到30%的损失。

「更美好的印度」（The Better India）报导，现在，有了S4S科技公司推出的太阳能干燥机，可让农民在不添加防腐剂或人工添加剂之下，使生产的食物与粮食保存更长期限。

2008年，在孟买化学技术学院（Mumbai's Institute of Chemical Technology）求学的最后一年，泰德克与朋友一起创办S4S科技公司，希望一起利用科技协助改善农民生活。

因为来自马哈拉什特拉省（Maharashtra）农村家庭的泰德克，永远忘不了他所处的农村经常因缺乏保鲜储藏设备，让许多农民辛苦生产的粮食就此腐败浪费。

泰德克指出，由于保鲜问题，农民被迫以很便宜的价格尽快卖掉所收成的蔬菜，以免腐烂，这些问题都影响农民生计。

考量到印度许多农村的缺乏良好的电力等基础设施，以及过于穷困无法负担的太贵设备，泰德克的公司以解决上述两项问题为目标不断研究开发，终于开发出要价只要90美元（新台币约2780元）的太阳能干燥机。

泰德克宣称，这款太阳能干燥机比电力冷藏设备便宜至少一半，但效率却高出25%，不但可让蔬菜和水果保鲜，也可储藏肉类、海鲜和香料，让食物不易腐坏。

他又称，由于这款干燥机比冰箱和一般烘干机耗损更少能量，碳排放量很低。

目前，S4S科技这款太阳能干燥机，已销往法国、牙买加、肯亚、越南、尼泊尔、孟加拉、印度和斯里兰卡的1200个地点，并期望在2050年能透过这项保存食物技术，喂饱全球人口。1060315