不是只在送餐递水 立荣前董座谈空服员必备的智能与技能
▲空服员不是只在空中送餐、递水，主要在从事「与乘客有关安全工作」。（图／达志／示意图）
全球每年有几十亿人次搭乘飞机，飞机已成生活中不可或缺的交通工具，而光鲜亮丽的空服员，更是外界注目的焦点，每年航空公司招考空服员时，都吸引大批的年轻人报考。立荣航空前董事长苏宏义出书谈《空服员的服务管理》，他以深入浅出、浅显易懂的方式，让社会大众更进一步了解空服员的工作性质，也让有志从事空服员的年轻人，对这份工作有更正确的认识。
曾担任立荣航空董事长的苏宏义，职场生涯长达46年，一半时间是公务员，一半是长荣人，被称为台湾民航的「活历史」。过去曾任交通部空运科科长、民航局台北航空货运站副(总)经理、民航局空运组副组长，并在1989年进入长荣集团服务，更担任过立荣航空总经理及董事长等职，航空经历丰富完整。
▲立荣航空前董座苏宏义出书谈空服员必备的智能与技能。（图／长荣提供）
苏宏义说，有不少乘客认为航空公司在客机上派遣空服员是以为乘客提供餐饮等一般性的服务为主，常常忽略了空服员对于搭机安全的要求与紧急逃生的解说，以致会因就座未系好安全带，不幸于遇上乱流时碰得头破血流的情形发生，这也是航空公司所不愿意见到的。
他说，客机是载运客人，如果乘客搭机没有安全，航空公司的服务再好、票价再低，都是枉然！所以「没有安全就没有服务」，这是航空公司应要秉持的经营理念。
▲空服员的工作不如外界想像得轻松，背后存在许多不为人知的辛酸。（图／达志／示意图）
也因此，苏宏义在书中详细阐述客机为何要派遣空服员，航空公司如何招募空服员、训练空服员，如何训练空服员遇航机故障或不幸遭遇劫机时，正确而快速协助乘客紧急逃生，训练空服员的餐饮服务与如何管理空服员，对使用轮椅、老弱妇孺、病患等特殊乘客如何提供服务，对不守秩序、闹事等非法干扰乘客行为的预防与处置，安全清舱检查及危险品的认识等空服员必备的智能与技能。
书中也提供了有志当空服员的年轻朋友如何争取空服员这份工作的看法，也说明空服员光鲜亮丽的背后有多少不为人知的辛酸。同时介绍了航空运输的基本运务常识、客舱等级、客舱各项服务与逃生设备、机上广播系统……等。乘客也可以借由本书了解搭机的安全观念，体会航空公司派遣空服员的苦心，则相信必能享受搭机的真正乐趣。