侧写／揭开桂冠！比别人贵5成 市占竟6成的秘密
文／赖亭羽
「做偏差事赚的，迟早要还」桂冠实业共同创办人、现任总经理王正明一派轻松的、悠悠地，谈起几年前的黑心油事件，当时桂冠实业主动把商品送检，更自主性把「有疑虑」产品全数下架；或许，这正是版图市占率6成的企业，所该展现的精神。
近几周来食品安全问题连环爆，不少厂商为了压低成本篡改食物保存期限、或是使用过期原料，让人不禁联想到2014年的黑心油事件。
当时桂冠实业向两间公司购买油品，却无端遭卷入「使用劣质原料制作产品」的行列，这让向心力极强的桂冠公司非常不能接受，不但自行将商品全数送检，更把被点名的产品自行下架，一切都只是为了证明：桂冠之所以能广受消费者喜爱，就是因为他们用心对待所有制程，绝对不做偷斤减两的事。
王正明回忆起，当初父亲为他与兄弟们划分职务，正因看准每人专业与才能并精准分派、适才适所，让桂冠得以快速成长至现在的样貌；正因这个企业就如同他们全家人的孩子，他笑道，如此努力才联手打拼下来的市场，怎么可能为了一时贪小便宜，就摧毁大家毕生心血？「我们就是要让桂冠的存在价值，是每个消费者信任的，那才是最重要的」。
王正明进一步提到，他常常告诫自己的孩子，「赚钱不是最重要的事，要把事情做对才是。做偏差的事可以赚很多钱，但总有一天要还出去。」讲到这，王正明调皮地笑了笑，「就像那个，我才不要说是谁，那样赚很多啊！」
谈到桂冠，王正明仿佛露出父母提到孩子的脸，骄傲地说着「就是因为用料比别人实在、坚持不添加，所以你看，我们的火锅饺比别人贵了快5成，却市占率高达6成」。正因坚持用好的东西、用心去做每一样产品，消费者都感受得到，在一来一往之间，与消费者所建立的信任便无坚不摧，自然不需多作说明，大家也会相信桂冠的产品就是品质保证。
「坚持自己看到的事实，不做虚伪的添加」，是王正明对自己的画作、以及对桂冠实业的精辟诠释。或许因有着艺术家的敏锐观察力、夹带着王者般的决断力，胆大与心细并存之下，使得他总能在一次次的商业危机中化险为夷，更造就了桂冠今日如其名般，优胜与荣耀的闪亮帝王冠冕。
▼王正明与此次所展出的60幅崭新画作一隅。