吃出膨潤少女肌！10種富含「膠原蛋白」食物快收藏

《Social Lab社群实验室》本次透过《OpView社群口碑资料库》追踪近三个月内「胶原蛋白食物」话题的网路声量表现，带您了解网友热议的十大胶原蛋白食物排行。

本文亮点

(图片来源:Unsplash)

胶原蛋白是人体结缔组织中重要的蛋白质，主要由甘胺酸、羟离胺酸、羟脯胺酸三种胺基酸所组成，遍布皮肤、血管、肌肉、骨骼、关节等部位，在体内扮演着黏合与支撑的角色，可以使肌肤更加紧致澎润。然而随着年龄增长，胶原蛋白会开始迅速流失，让皮肤失去弹性、出现皱纹与松弛等现象。为了维持青春美丽，许多民众开始通过摄取天然食物来补充胶原蛋白，以减缓衰老并养颜美容。

「猪脚」兼具美味与胶原蛋白 「鲍鱼」滋阴养颜补而不燥

观察近三个月内网友针对「胶原蛋白食物」相关话题的讨论，可以发现韧带、肌腱、软骨等部位因为富含结缔组织，胶原蛋白的含量也通常较高，像是「猪脚」和「猪皮」这类食材就成了许多人的首选。讨论区上便有不少网友分享「小时候妈妈都说吃猪脚会变漂亮」、「每次吃猪皮都会想像肌肤可以变得和它一样Q弹」等，期待胶原蛋白能让肌肤丰盈透亮；也有人补充「最爱笋丝卤猪蹄，咸香够味又能补充胶原蛋白」、「香辣猪皮超涮嘴，还有满满的胶原蛋白」、「谁能拒绝香喷喷的猪脚面线」，认为猪脚与猪皮料理相当可口，在补充胶原蛋白的同时也能满足味蕾。

此外，四大海味之首的「鲍鱼」也含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，是胶原蛋白的良好来源，可以帮助改善视力疲劳，有清热明目、滋补养颜的功效。有民众就在部落格上分享食谱「鲍鱼排骨汤简直鲜掉舌头，两个还都含有胶原蛋白」，引起留言区的网友讨论「我们家会煮鲍鱼干贝鸡汤，根本就是冬季大补帖」、「奢侈点就用大骨熬高汤，放入猪脚丁、鲍鱼、海参、花胶、鱼皮做成佛跳墙，整锅都是胶原蛋白」等，指出鲍鱼鲜香味美之余，营养价值也很出色，是补充胶原蛋白的优质选择。

而同为海鲜的「虾子」也是补充胶原蛋白的热门食材，其低脂、低热量、高蛋白质的特性，让许多减重族群相当青睐。有网友就提到「如果担心猪脚脂肪含量较高，可以选择虾子来补充胶原蛋白」、「虾子低脂低胆固醇，是我们健身人的福音」，说明虾子的营养素能够帮助减重、强肝护心，较不会造成身体的负担。另外，虾子含有的「虾红素」除了可以促进新陈代谢，还能捕捉自由基与活性氧分子，保护胶原蛋白不被破坏，两者在保护肌肤健康的方面可说是相辅相成。

你还知道哪些食材可以补充胶原蛋白吗？胶原蛋白可以帮助皮肤保水、紧致毛孔，对于关节润滑及维持骨骼健康也有很大的作用。平时在透过天然食物补充胶原蛋白之余，也要注意减少高油、高糖饮食，还有熬夜和抽烟的习惯，防止胶原蛋白加速流失；同时也别忘了均衡饮食、多喝水、补充维生素C，才能促近胶原蛋白的合成，让肌肤焕发年轻光彩。

【《Social Lab社群实验室》调查结果之图文，如需引用请注明出处】

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