吃全鲨双赢？ 渔民：鲨鱼肉经济价值低
政府强调吃全鲨能够避免资源浪费，且台湾卖的鲨鱼不是保育类，但因保育意识抬头，鱼翅价格大跌近一半，渔民都不捕鲨鱼了，热炒店还能看得到鲨鱼料理，也因为腥味重必须用大量葱蒜压过腥味；至于鲨鱼肉的经济价值也不高，一斤只有50几元，吃全鲨真的能像广告一样创造双赢的局面，渔民心中打了大问号。
农委会渔业署刊登广告要大家若是吃鲨鱼，除了鱼翅，也要吃鲨鱼的全身部位，渔业署解释，台湾捕的不是保育类鲨鱼，而是数量较多的水鲨和黑鲨，加上鲨鱼全身都是资源，基于资源不浪费原则，最好鲨鱼全身都要吃。
过去屏东东港渔市场里热卖鲨鱼烟，现在实际走一趟渔市场，几乎没摊贩有卖，主要是现在已经很少有渔民出船专门捕鲨，渔民表示，鲨鱼肉不好卖了。
环保意识抬头，鱼翅价格大跌，过去1斤能卖到上千元，现在直接砍对半，经济价值减少了，就连过去有鱼贩会把鲨鱼的肚肉部分烟薰后冷冻做成鲨鱼烟，也因为鲨鱼产量少而跟着锐减。
除了保育类鲨鱼禁止捕捉，其实像水鲨和黑鲨数量相当大是没被禁止的，来到热炒店的确能看得到，像是鲨鱼皮和鲨鱼全身的鱼肉都能拿来快炒，鲨鱼所有部位都能料理，也因为腥味重，得用大量的葱蒜炒一炒压住腥味，拿来做鱼汤就不适合。
政府建议要吃就吃全鲨，根据鲨鱼价格数据上来看，这几年鼓励吃全鲨、不吃鱼翅，鲨鱼经济价值不如以往，同样无法解决环保议题的争议，吃全鲨是可行的方法吗？对屏东当地渔民来说，依旧是个大问号。（新闻来源：东森新闻）